中美成世界葡萄酒消费增长引擎
全球消费略升
国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）发布报告称，在中国和美国市场需求的推动下，2011年全球葡萄酒消费量约为2419万千升，较2010年的2402万千升增长0.7%。
作为全球葡萄酒消费国的法国，年人均葡萄酒消费量6年来首次出现上升，从2010年的46.1升增至2011年的47.4升。作为全球第二大葡萄酒消费国的美国，年人均葡萄酒消费量从2010年的8.9升增至2011年的9.1升。法国葡萄酒消费总量从2010年的289万千升增长到2011年的299万千升，同期美国葡萄酒消费总量从276万千升增至285万千升。
自2007年开始，全球葡萄酒消费量显著上升，在经历了2010年的低谷后，2011年又出现了0.7%的略微上升。升幅虽然微不足道，但无疑给受创的葡萄酒业带来了一丝曙光。国际葡萄与葡萄酒组织总裁Federico Castellucci说："最坏的时期似乎已经过去了。虽然近期并不会看到非常乐观的结果，但全球葡萄酒业已经回到上升轨道。"
2011年，全球第三大葡萄酒消费市场意大利的葡萄酒消费量下降，从2010年的246万千升降至231万千升；德国葡萄酒消费未变，保持在197万千升。
Castellucci预测，欧洲市场将依旧保持低迷。2011年，欧盟国家葡萄酒消费量减少10万千升，其中下滑最严重的是意大利，跌幅为6.3%。从今年一季度的情况看，2012年欧盟市场消费形势仍然不容乐观。
此外，数据显示，2011年全球葡萄酒产量约2657万千升，2010年产量约2651万千升。2011年，法国葡萄酒产量从2010年的457万千升增至496万千升，超过了意大利。意大利2011年的葡萄酒产量为416万千升，较2010年的485万千升大幅下降。美国的葡萄酒产量从2010年的209万千升降至2011年的187万千升。
中美市场最具潜力
国际葡萄酒烈酒研究机构IWSR针对全球114个消费市场和28个生产国进行的研究显示，2011年，按葡萄酒消费量排序，美国、意大利、法国和德国位居前4位，而中国超过英国位居第五位。此外，中国还是全球第六大葡萄酒生产国、第八大葡萄酒进口国。IWSR研究预测，到2015年，中国人均葡萄酒消费量预计将达到1.9升-2升。
OIV报告称，中国已经成为欧美以外的葡萄酒消费市场，消费量从2010年的158万千升增至2011年的170万千升。其中，葡萄酒进口量为39.1万千升，同比增长28.26%。"中国的葡萄酒消费量一直保持着快速增长，在进口葡萄酒市场迅猛发展的同时，其国产葡萄酒产量也显著上升，但出口量并未出现明显增长。"
虽然美国身陷经济困境，但其葡萄酒行业并未出现衰退现象。美国葡萄酒业咨询机构Jon Fredrikson of Gomberg, Fredrikson & Associates 发布的数据显示，2011年，美国葡萄酒的国内总销量同比增长5.3%，达3.47亿箱，创历史新高；零售额约为325亿美元，继续全球市场。至此，美国市场国产葡萄酒销量已连续18年保持增长态势。此外，美国的葡萄酒出口量也突飞猛进，2011年再创历史新高。
从人均消费来看，美国仅为12.1升。Vinexpo行政总裁Robert Beynat表示："美国的葡萄酒消费增长潜力巨大。"
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