中国葡萄酒行业发展势头强劲

2011年，中国葡萄酒行业表现不凡，呈现出强劲的发展势头。其中，2000万元以上产值的葡萄酒工业企业达179家，行业总资产达320.5亿元，同比增长13.52 %。2011年，我国葡萄酒总产量为115.7万千升，同比增长13.0%；规模以上葡萄酒工业企业实现主营业务收入达384.6亿元，同比增长21.14 %；实现利润总额达50.7亿元，同比增长13.96 %。

经过多年的技术积累和质量强化监管，目前，中国葡萄酒行业的整体质量水平有了很大的提高，特别是在葡萄酒的全程质量控制（T-G-W）方面不断呈现新的变化。比如在选择产地和与之相适应的品种方面，通过适宜的栽培管理获得优质的葡萄原料，然后采用与原料相适应的工艺，将原料的质量在葡萄酒中表达出来。该质量控制体系的建立和完善，极大地推动了我国葡萄酒产业的发展和葡萄酒整体质量的提高，进而推动中国向葡萄酒产业强国之路迈进。

在产业规模上，产业资本对外跨国并购，对内抢占原料资源，产区发展从东部转向西部。国家强制性葡萄酒标准实施以来，葡萄酒文化传播形式多样化，极大地推动了市场的繁荣，特别是国产葡萄酒小酒庄大产业雏形的形成，使国产葡萄酒质量得到了较大幅度的提升。

2011年，中国进口葡萄酒呈现高速增长态势，葡萄酒进口总量达到36.16万千升，同比增长27.6%；进口总额为13.93亿美元，同比增长80.9%。进口葡萄酒和国产酒在同一市场舞台上展开博弈，既有竞争，又有合作，互相促进，共同提高，上演了一出红红火火、你追我赶的葡萄酒大戏。中国的葡萄酒市场逐步走向成熟，葡萄酒渠道运营和消费终端建设正在进行着一场变革；葡萄酒消费市场快速扩大，专业消费群体和普通消费群体都在不断壮大，家庭消费和享受生活成为葡萄酒消费的选择。2011年，中国的葡萄酒消费量突破19亿瓶，人均达到1.5瓶，增速惊人，一举进入全球第5大葡萄酒消费国行列。

业内人士分析，2012年，中国葡萄酒市场将继续呈现高增长、大繁荣景象，超级市场态势将会进一步增强和扩展。中国葡萄酒产量将达到130万千升，增长率达到15%左右，有望超过澳洲成为世界第6大葡萄酒生产国；进口葡萄酒将达到45万千升，增速将达到40%；中国葡萄酒市场消费量将达到24亿瓶，增长幅度30%；香港将成为世界高端葡萄酒的交易中心；金融危机、欧债危机将加速国外葡萄酒向中国市场输出，中国投资者将更多购买国外葡萄酒庄。同时，新理念、新文化、新技术将广泛运用于葡萄酒的文化传播，助推中国葡萄酒的繁荣昌盛。

西北农林科技大学副校长、著名葡萄酒专家李华指出，国外葡萄酒特别是高品质葡萄酒进驻中国市场越多，对国产葡萄酒提高越有好处。作为世界新兴的经济体，中国葡萄酒与传统葡萄酒强国之间的差距不是体现在技术、工艺、原料、消费和市场上，而是对葡萄酒科学研究的理念、葡萄酒产品属性的认识和葡萄酒生命的理解等方面的差距，目前这个差距还很大。为此，李华呼吁，要从现在做起，从国民的葡萄酒知识和文化教育培训、专业人才的培养做起，建设世界葡萄酒强国，让中国葡萄酒走向世界，在国际舞台上一展风采。

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