葡萄酒瓶子的摆放方向

　　大多数葡萄酒架的设计都是为了让葡萄酒能够以侧卧位存放。这种定位背后的想法是，如果软木塞与葡萄酒保持持续接触，软木塞更容易保持湿润而不会变干。

　　一些葡萄酒厂将葡萄酒倒挂在包装盒中的原因也大致相同。20世纪90年代后期的研究表明，葡萄酒瓶的理想方向是微小角度，而不是完全水平。这允许软木塞保持，以便酒部分接触留潮湿而且还使通过葡萄酒形成空气气泡缺量，如果葡萄酒侧卧，则空气气泡缺量会在瓶子的中间部位形成。

　　有人认为，将空隙保持在顶部附近可以实现更慢，更渐进的氧化和成熟过程。这是因为作为缺量空间的气泡的压力根据温度波动而上升和下降。当暴露在较高温度时，气泡的压力增加(相对于瓶子外面的空气变为正)，如果酒倾斜一定角度，这种压缩气体将通过软木塞扩散而不会损害酒。当温度下降时，过程反转。