20多家啤酒广场正在加紧建设
天气渐暖，曾在夜经济中大放异彩的美食休闲广场，陆续开始试营业。据了解，今年全市将建30家左右夜经济美食休闲广场，大部分广场正在加紧建设，争取"五一"左右全部开业。
啤酒广场再次"提档"
昨晚8时，记者来到位于东岗路和谈固大街路口的青岛多彩啤酒花园广场。在百米之外，就看到飘在广场高空的彩球，听到不时传出的欢快歌声。走进广场，座无虚席，人们三五一桌，尽情享受美食。
"今年我们投入了40万元对啤酒花园广场进行提档升级，在餐饮卫生、美化亮化、经营布局、环境营造等多方面实现了提升。"广场的经营者郭永刚告诉记者，4月16日晚上开始试营业，当晚上座率就达到90%，日营业额近两万元。预计随着气温的升高，营业额还会有大幅增长。
一位与朋友来聚餐的李先生说，"今年这个啤酒花园菜品改进不小，新上的烧鸽子、汉斯烤肉、朝鲜辣菜等口味都很新鲜。下班后来这里放松一下是个不错的选择。"
记者在广场留意到，每张餐桌旁边都有一个垃圾桶，人们吃完烧烤后，很自觉地将木串和垃圾扔进桶内；每个小吃档口的食品，都覆着一层塑料膜；档口的操作员不仅佩戴帽子和口水托，而且手上还戴着一次性塑料手套；所有生鲜档口都有冷柜，还有完善的油烟分离设施。在入口处的餐饮卫生安全信息公示栏中，还张贴着广场的营业执照，食品监督人员照片，各原材料供应商、进货日期，以及索票制度等，吸引了很多市民驻足观看。
20多家啤酒广场近期开张
记者了解到，近两天试营业的美食休闲广场还有：平安大街"168风尚"店、友谊北大街"欢乐汇"店。除此之外，20多家啤酒广场正在加紧建设，"五一"左右将陆续开张纳客。
为提高夜间消费的档次，今年，我市将进一步突出啤酒广场的品牌化建设，让省会夜经济的这一标志更加靓丽。据市商务局有关负责人介绍，今年，开业的30家啤酒广场都将提档升级，服务提高、食品安全标准提高，让每一位市民不但吃得高兴，还要吃得放心。
这些美食广场都有统一的标准。由品牌啤酒厂商和授权经销商统一招商，统一管理。广场进行足够的夜景亮化、美化，附属设施亮化率达到95%以上。所有小吃档口要求牌匾统一，餐台要求美观干净，配备统一品牌遮阳伞。为方便夜间消费者，广场还要配备男女立分设的卫生间。不但要有方便消费者使用的停车场，而且还要有适合演出活动和消费者观看的专用舞台。
在美食休闲广场的基础上，今年还将建四季啤酒屋。据市商务局相关人士透露，目前5家啤酒屋正在选址过程中。预计今年7月份有望开工建设，争取10月份投入使用。
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