国内外消费者对葡萄酒追求有"质"和"量"之别

葡萄酒作为一种舶来品，逐渐走入中国消费者的生活中，我国的葡萄酒消费量正以相当高的速度快速增长，并且随着中国葡萄酒市场的迅速崛起，各国葡萄酒品牌也纷纷涌入中国市场"淘金"。相关专家指出，我国葡萄酒消费虽然快速发展，但却与国外葡萄酒国家消费者的追求有着"质"与"量"的本质区别。

国外葡萄酒历史悠久，文化氛围浓厚，葡萄酒品鉴欣赏等常识深入人心，很多葡萄酒酿造者不追求量，只追求质，他们看重葡萄酒价值的提升，重视葡萄酒的味蕾享受；而中国葡萄酒企业更倾向于工业化、大批量的生产，忽视葡萄酒文化常识的普及，我国消费者虽然"赶潮流"追求葡萄酒，但真正了解懂得葡萄酒的少之又少，在我国的饭桌酒席上，端着葡萄酒"拼酒"的人比比皆是，即便是每天固定适量饮用葡萄酒的消费者，也只是看中了葡萄酒的保健功能，按时按量的照网上的方法饮用，而对于葡萄酒的质量口感毫不关注。

笔者认为，葡萄酒要想真正的被中国消费者接受认可，文化的培育过程是必不可少的，只有这样，葡萄酒这种"舶来品"才能在中国深入人心，笔者更希望，通过葡萄酒各行业的共同努力，将中国的文化特色融入葡萄酒文化中，形成我国特的葡萄酒文化，将中国的葡萄酒推向全世界。