葡萄酒结构变化是必然

近年来，葡萄酒行业一直保持着较快的增长速度，但是从2010年开始，增长速度有所减缓，2007年至2011年，葡萄酒产量的同比增长比例分别为：37.05％、23.4％、27.63％、12.38％和13.02％。葡萄酒的持续增长，使得地方和企业持续的关注这个行业的发展，并且不断的加大对产业的投入力度，在酿酒葡萄品种的选择和栽培方式方面开展探索。此外，行业外的企业、资本进入葡萄酒行业的热度不减。

整体上，中国葡萄酒行业正在朝着一个健康的态势发展，各产区尤其是一些新兴产区已经开始较大规模的发展种植基地，国内主要的葡萄酒企业也在积极的加大基地建设的力度，各产区酿酒葡萄基地规模逐步形成。

葡萄酒消费热情的高涨，不仅迎来了中国葡萄酒产业的发展，同时也吸引了来自世界各国葡萄酒商的关注。自2006年起，葡萄酒的进口量明显增加，从2007年起，2升以上葡萄酒的进口量增速加快，2009年2升以下小包装葡萄酒进口量首次超过2升以上大包装产品；近几年，由于受多种因素影响，2升以上产品的进口处于波动状态，但2升以下产品一直保持较高的增速，2009年－2011年的增速分别为58％、60.7％和64.9文章来源中国酒业新闻网9％。

同时，伴随着消费者对葡萄酒的认识，葡萄酒的产品结构逐步改变，虽然干白的比例仍然不大，但是增速较快，干白比重逐年增加，从2007年至2010年，干红葡萄酒的比例分别为72.12％、72.78％、72.0％、71.24％；干白葡萄酒的比例分别为4.71％、8.67％、10.35％、10.64％；半甜、甜葡萄酒的比例分别为：18.28％、14.13％、12.76％、13.71％。

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