雪花啤酒2011年销量 开启中国啤酒新纪元(2)

规模与效益并进

事实上，2011年，华润雪花已经跨过1000万千升这个门槛。除了中国酿酒协会公开的统计数据，华润雪花几乎没有对外界过多宣扬，华润雪花总经理甚至一直拒绝对媒体公开讨论雪花这几年的发展情况。

在雪花公司内部，员工都知道管理团队是一帮埋头做事、不事张扬的人。他们带领华润雪花正在做的，是在规模的前提下，进一步提升品牌内涵，优化产品结构。

在啤酒行业，主流酒是相对于高端酒而言更大众化的啤酒，其销量占整个市场80%左右，由于价格偏低，这类啤酒的运输范围必须控制在150-200公里内，成本才可控制。所以，想在中国市场全面铺开的啤酒企业，都将并购作为扩张的选择。而雪花啤酒凭借全国范围80家工厂的庞大网络，拥有绝对优势。

但是随着原材料上涨等物价因素，主流酒的利润也越来越低，华润雪花在2005年完成旗下品牌整合之后，就开始启动品牌建设，向中高端发力。

2011年年报显示，雪花啤酒主品牌"雪花Snow"的销量达到917万余千升，远超过了青岛啤酒的主品牌"青岛啤酒"399万千升及燕京啤酒的主品牌销量。在这一主品牌之下，雪花推出中高档的纯生系列和勇闯天涯系列，对产品结构进行细分。

为了加强雪花啤酒在消费者心目中的认同感。雪花以"畅享成长"为主题，打动同样在不断成长的消费者。

2005年，雪花勇闯天涯户外探险活动启动，至今持续7年。巨大的品牌和市场影响力使得雪花啤酒在啤酒主力消费人群以及中高端啤酒市场很快打开局面。

2008年起，雪花啤酒与清华大学合作，连续4年出版"中国古代建筑普及与传承系列丛书"。 同时也连续4年出资主办雪花纯生中国古建筑摄影大赛。

纯生啤酒属于啤酒市场上的中高端产品。目前，中国纯生啤酒总销量与啤酒总产量相比，占比不足5%。而在日本、韩国和德国，这一数字已达到90%、70%和70%。因此，行业专家预计，随着中国人民收入和生活水平的提高，纯生啤酒将获得更大增长。

在这个趋势下，2009年雪花啤酒即推出雪花纯生。雪花纯生包括金标和银标两大系列，是华润雪花全力进军高端市场的信号。华润雪花对高端品牌的冲击，当年即给财报带来特别的利润贡献。2009年华润雪花的啤酒业务盈利大升81.2%。

2011年华润雪花大股东华润创业年报显示，雪花啤酒业务成为旗下诸多业务中盈利的品牌，归功于中高端品牌的增长。

业内人士分析，华润雪花在规模上是压倒性的，产品定位上稍微提高一点点，就意味着上亿元的利润增长。

按照雪花的战略，完善产品档次结构的市场布局，用高端品牌来提升主流产品的市场竞争力，带动中档次产品的销量的增长，最终实现产品结构上的垄断市场局面。同时这种强大的"贸易壁垒"，让其它竞品无机可乘。

当然，虽然华润雪花已经成长为强壮的虎，但是外界的狼仍在伺机出手，无论是规模还是效益，华润雪花都不能掉以轻心。

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