智利酿酒葡萄收获季节正经历着反常的干旱期
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,智利今年酿酒葡萄收获季节正经历着反常的干旱期。2011年的葡萄产量较上一年下降了15%,智利希望2012能有所好转。然而智利主要的葡萄种植产区都面临干旱,葡萄酒的口味、颜色和香气都会受到影响。智利整个
智利今年酿酒葡萄收获季节正经历着反常的干旱期。2011年的葡萄产量较上一年下降了15%,智利希望2012能有所好转。然而智利主要的葡萄种植产区都面临干旱,葡萄酒的口味、颜色和香气都会受到影响。
智利整个采收季节从2月可以持续到5月底,米高桃乐丝酒庄今年的采收始于3月底。
桃乐丝酒庄的首席酿造师Fernando Almeda说:"干旱对果实的成长影响。现在我们面临的一个问题就是过度日照,葡萄暴露在阳光下会染上些许咖啡色,改变其味道。而缺水会增加葡萄酒香气的质量和浓度。"
Almeda称,持续的干旱可能会使今年只靠降雨的葡萄减产,其他人工灌溉的葡萄园受影响不大。
行业预计今年智利葡萄酒出口量将上涨。甘露酒庄的Massimo Leonori说:"2011和2012年气温较高,可以达到成熟。"
智利的酿酒葡萄种植面积达到116,000英亩,葡萄酒产量占世界3.4%。智利的葡萄酒产量排名世界第八,超过300个酒庄集中在智利山谷。该地区四季分明,极少虫害,产出葡萄酒香味浓郁。
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