啤酒行业 在平凡中演绎不平凡(2)
扩张步伐减速
2011年啤酒行业依旧动作频频，兼并、收购、新建、扩建、改建、搬迁，各大集团马不停蹄。华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒和百威英博依然是扩张的主角，但是扩张步伐已明显减速。
中国酿酒工业协会啤酒分会提供的"2011年四大啤酒集团收购、建设项目统计表"（表三）显示，2011年四大啤酒集团改扩建项目总数超过了并购和新建项目的综合。这一方面是因为可供大集团选择收购的市场资源已所剩不多，另一方面也说明各大啤酒集团开始着力于对现有项目的深耕细作。
2011年啤酒行业净资产增加179.5亿元，负债增加88.9亿元，资产负债率相比于去年降低了0.5个百分点，这说明啤酒行业资本结构有所改善，也间接显示出投资减速的迹象。对原有根据地进行技术改造或重新规划，成为现阶段各大啤酒集团的工作重心。让现有项目发挥更大生产能力不失为对现有市场进行巩固和深耕的上策，也是对品牌和市场做精做细、修炼内功的具体体现。
责任价值凸显
随着啤酒工业的迅速发展，关注并正确处理行业与社会、资源、环境之间的关系，成为我国啤酒行业向前发展的需要和必然。在这方面，一些大型啤酒企业已经率先承担起企业社会责任，积极探索酒与社会和谐发展的路径，并从中受惠。
目前，青岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、四平金士百、湖北金龙泉等啤酒公司成为国家工信部树立的清洁生产示范试点企业。国家发展改革委、工信部、环保部、科技部、财政部等国家部委，近几年也陆续出台了针对啤酒行业节能减排、清洁生产的系列法规标准，一方面对行业加强监管力度，另一方面对典型企业给予鼓励和资金补贴。一些大中型企业获得信息的渠道广、速度快，积极跟进，不但在实施节能减排的措施中尝到了甜头，在国家财政支持的项目中也能获得资金补助。
百威英博、青岛啤酒等大集团，每年都会发布年度企业社会责任报告，热心公益事业，为企业赢得了良好的社会声誉。比如百威英博开展的"驾给我好吗"、"酒后不驾车"等理性饮酒的全国性公益活动，均为企业树立了积极的公众形象。2011文章来源中国酒业新闻网年10月，中国酿酒工业协会啤酒分会还与百威英博联合主办了中国首支理性饮酒公益MV《I DO》仪式。
企业积极承担社会责任也体现在对食品安全和诚信自律的把握上。目前啤酒产品在食品安全方面风险较低，但是啤酒瓶的质量安全值得行业关注。抗冲击、耐内压力、垂直轴偏差等项目存在一定安全隐患。严格地说，啤酒瓶不安全就等于啤酒产品不安全，在当前食品安全须用重典治理的大背景下，啤酒企业需要时刻自省，着眼于企业和行业的长远发展。
在啤酒行业逐渐从价格竞争向品牌竞争的过渡中，诚信自律的价值也逐渐凸显出来。我国啤酒行业是充分市场化的行业，越是在高度竞争的环境下，越需要坚守诚信的底线。诚信是能够带来物质财富的精神资源，啤酒行业应充分发挥这种无形资产的社会价值。
文章来源中国酒业新闻网
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