白酒市场鱼龙混杂 专家教你识好酒

是否高价就是好酒？那些经过洞藏、窖藏的年份酒，是否真如广告说的那样有品质？带着这些问题，记者日前采访到了中国酒业协会白酒分会赵建华秘书长，请他向消费者支招。

赵建华说，目前市场上的白酒多数包装有点过度，成本很大一部分用来制作精美的包装。这是目前有些白酒价格偏高的一个原因。"并非所有高价酒都是好酒。老百姓喝酒主要还是图个实惠，也就是所谓的性价比。选酒的时候要两看：一看品牌，二看销量。不同的人，对酒的口感要求也不同。百姓买酒时，尽量选大品牌的酒，可以有质量。同时销售量也是判断好酒的一个指标。卖的好的酒，是经过市场和老百姓认可的。"

对于经过洞藏和窖藏的"年份酒"这种概念，赵建华认为对普通消费者意义并不大。他说："并非窖藏时间越长越好。白酒像人一样，是有生命的，并不是存活的时间越长越好。白酒提倡合理储存，存放时间不宜过长。世界所有酒中，白酒的成分最复杂，有些白酒的有益成分，会随着时间的存放减少或消失，因此对于图实惠的消费者来讲，高价的年份酒并不是一种很好的选择。"

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