酒文化助白酒走向海外

酒文化属于中国文化的重要组成，在古代，文豪和画家多以酒作为创作题材或灵感来源，因而白酒关于本地的华人来说，是既熟习又生疏的一个存在。但是，随着中国新移民与中资企业的增加，以及本地人到中国经商工作的频率越来越高，这带来对白酒更多的认识与需求。泸州老窖集团正是看到了这一点，才选择新加坡作为踏出中国的首个平台，想要一步一步走向国际。

正如泸州老窖集团董事长谢明所说的："随着中国经济的开展，国际的交往在逐步地增加，越来越为普遍，在这些交往中，中国的产品也越来越多走出了，来到了大家身边。"

中国白酒就和其他中国文化产品一样，如中国服装、饮食文化、学习汉语热潮等，逐步迈向国际，本地白酒市场也慢慢地从衰败走向复兴。这其实显现出一种文化回归的现象，在相对西化的新加坡社会也能够看到中国文化的复兴。

谢明说："中国文化走多远，中国白酒走多远。"他说，由于新加坡是东西文化的交汇处，有各种文化的融合与贯穿，集团才会选择这里作为品鉴会的首站，成为他们白酒走向世界的窗口。

另外，白酒文化的逐步兴起，它的投资与珍藏价值也是不可无视的一个重要要素。不了解白酒的人可能不晓得，白酒与洋酒或葡萄酒一样，也是随着时间的推移，其价值会随之升高。

当然白酒质量不是简简单单地只看年份，还要取决于其酿造、贮藏与工艺，但往常各种高端白酒推出其限量版或定制酒，都曾经是有价无市的高档珍藏品。

在中国，白酒的拍卖纪录也是一再刷新。今年9月，一瓶1935年的贵州赖茅酒以1070万元钱成交，中国名酒的珍藏价值再度走入人们的视野。

贵州茅台最近向世界朴素品协会申请"朴素品资历"，固然在中国国内引发争议，但也显现出高端白酒不但是珍藏投资者的"宠儿"，也成为豪华生活的意味。

或许在不知不觉间，中国白酒文化随着中国新移民与中资企业而来到新加坡，慢慢构成一种新习尚。至于白酒的滋味，唯有亲身体验才干领会个中的滋味。