白酒品质创新:应更有益身心健康

在某种意义上，消费者之所以选择名酒，其实质就是一种品质与健康需求。事实上，现在的白酒已不仅仅是普通的消费品，而是逐渐成为衡量消费者追求健康、舒适、品质的生活方式的标志。

然而，在很长一段时间里，白酒在品质创新方面跟不上时代变化，即便是一些名酒也莫不如此。就像白酒专家李友俊所说的："作为行业从业者，我们希望看到一个新的白酒时代到来，这个时代是一个完全以消费者为核心的消费时代"，所以需要"从改善白酒品质入手，提高白酒的有利身心健康的一面，让消费者重新喜欢白酒，而不是谈酒色变"。

洋河白酒风靡大江南北后，人们看到了白酒品质创新与升级的另一个方向"绵柔型"。2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，洋河梦之蓝和绵柔苏酒双双夺得大奖，再次肯定了洋河的创新，也为中国白酒的品质升级与换代树起了一座丰碑。"绵柔型白酒"自其问世之后，迅速赢得一大批白酒专家们的赞叹，使绵柔与酱香、浓香形成三足鼎立之势。