洋河王耀：推动白酒申遗 让世界遗产再添“中国符号”

今年两会，"白酒申遗"成为酒界全国人大代表团的"最强呼声"。五粮液董事长李曙光、汾酒董事长李秋喜、古井董事长梁金辉、茅台副总经理张德芹、洋河股份基层技术骨干李薇等全国人大代表联合提出"将中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产"的建议引起了全社会的广泛关注。洋河股份党委书记、董事长王耀发声：洋河作为中国名酒代表，支持白酒申遗，让世界遗产再添"中国符号"。

洋河股份党委书记、董事长王耀

王耀表示，无论从历史长度、文化深度，还是工艺的复杂度、民族的独有性上来说，中国白酒都应该是世界非物质文化遗产名录上不可替代的符号，中国是全球公认的发酵和蒸馏技术的鼻祖，在世界酒类中，白酒的酿造更讲究、工艺更复杂、品质更友好，凝结了中华民族历史、文化、礼仪、习俗等多方面的精粹，是真正的"国粹"。时至今日，白酒依然是世界认识中国、中国沟通世界的飘香名片。

提及"白酒申遗"对于行业发展的意义，王耀认为至少有三点重要价值。

一是守护历史积淀，中国古老的固态酿酒技艺，包括与酿酒紧密相关的原生态、古窖池等都能得到更多的重视和保护;

二是传承匠人精神，传统酿造工艺博大精深，特别是手工酿酒的复杂工序、严苛标准，多数并不为人所了解，"白酒申遗"能够激励更多的年轻人去认识它、热爱它，将这门手艺千代百代地传下去;

三是增强文化自信，中国白酒文化有着深厚的底蕴和丰富的内涵，是无数先辈智慧的结晶和中华文明的缩影，"白酒申遗"将这种文化展现在世界的文化高地，有助于增强白酒的历史自信、工艺自信、品质自信和发展自信，让中国白酒成为创造美好生活的时代先锋，在国际舞台上焕发更强的活力。