葡萄酒美食节酝酿大连酒产业
7月12日，又将有一个节日搅动滨城的饕餮味觉与狂欢神经2012首届中国大连国际葡萄酒美食节即将开幕。这是东北地区的个葡萄酒美食节，也是全国首个以"城市节日"为名义的葡萄酒欢庆活动。与此同时，"将大连打造成世界葡萄酒贸易集散地"的重要使命也应运而生。
打造世界葡萄酒贸易平台正当时
去年，我国葡萄酒消费量达到19亿瓶，20年后，有望成为全球的葡萄酒市场。而我市的葡萄酒年销售额已超过10亿元，在全国城市中名列前10位。抓住葡萄酒产业发展机遇，打造完整的产业体系，将成为拉动地方经济发展的重要引擎。从国际经验看，举办大型的葡萄酒交易和展示活动是促进产业发展的有效手段。要进一步加快我市葡萄酒产业的发展，就必须有一个具有国际影响力的品牌活动，打造葡萄酒贸易与文化交流的高地。
打造世界葡萄酒贸易集散地，大连有优良的基础配置已初步形成了布局合理、层次分明、分工明确的现代化、专业化、集约化港口集群，这对于葡萄酒贸易的发展以及打造东北亚的葡萄酒贸易平台而言，先天优势明显。
葡萄酒美食节组委会一位负责人认为，作为中国首批"优秀旅游城市"，大连有丰富的人文历史和自然旅游资源，每年一度的大连国际服装节、烟花爆竹迎春会、赏槐会等大型活动，融经济、文化、旅游为一体，给城市发展带来了无限商机和活力。旅游业已发展成为大连的新兴产业，年接待海外游客近百万人次，旅游创汇上亿美元、旅游总收入更是过百亿元。
这些资源，无疑为世界葡萄酒贸易平台的打造奠牢基础。而葡萄酒美食节也会进一步提升大连旅游的内在品质。一次性容纳这么多世界各国高品质的酒庄和专业人士参与、交流、合作，在全国尚属首次。首届中国大连国际葡萄酒美食节不仅仅是一个城市的节日，更是世界葡萄酒行业的"高端峰会"。这个新诞生的城市节日将提升葡萄酒文化在整个城市中的氛围，走出葡萄酒文化与旅游相结合的特色之路。
发展葡萄酒产业"功力"深厚
值得关注的是，首届中国大连国际葡萄酒美食节吸引了诸多国外葡萄种植商的目光，这缘于大连适宜的气候环境和日渐扎实的产业基础。大连具有海洋性特点的暖温带大陆性季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明。年平均气温10.5℃，极端气温最高37.8℃，最低-19.13℃，年降水量550~950毫米，全年日照总时数为2500~2800小时，这些条件都非常适合葡萄的种植。
波尔多小镇以及国际红酒产业园项目更成为我市葡萄酒产业发展的坚实后盾。据该项目相关负责人介绍，波尔多小镇项目主要包括两大版块：一是原生态葡萄种植园区，将从法国波尔多引进品种优良的葡萄苗，聘请波尔多资深的葡萄园艺师，精心培育出优良品种的葡萄。二是红酒贸易区、文化展示区，汇集欧洲风情特色商业街、红酒酿造厂、红酒窖、品酒中心、红酒博物馆等功能业态，为来自世界各地的葡萄酒商提供葡萄酒贸易的理想平台，为人们提供与葡萄酒文化零距离接触的机会。
多年来，我市一直在探寻集葡萄种植、葡萄酒酿造、国内外葡萄酒贸易集散、葡萄酒专业人士培养等产销深化一条龙的葡萄酒产业发展之路。2012首届中国大连国际葡萄酒美食节的举办，正是一个千载难逢的契机，将掀起一股葡萄酒产业的"热潮"，敞开中外葡萄酒进出口贸易的大门，更将为大连葡萄酒产业的优化夯实基础。
