后起之秀——泰国葡萄酒

谈论其葡萄酒，朋友们首先会想到的自然是一些优秀葡萄酒的国家，比如法国、智利等。其实，在东南亚，葡萄酒酒业发展也是比较迅速的，说起这，咱也不得不提，泰国葡萄酒，这个后起之秀。

葡萄酒庄正在举行葡萄酒酿制的体验活动，30名葡萄酒爱好者一大早就来到葡萄园采摘葡萄。在两个小时的时间里，他们会采摘２吨葡萄，这些葡萄最终会酿制出2400瓶葡萄酒。

葡萄采摘完后，拖拉机会把成筐的葡萄运往不远的酿酒厂。这座葡萄酒庄迎来的访客不止是这些体验者，由于这里离曼谷不远，每周都有不少外国游客会慕名前来体验泰国酒庄的不同魅力。

当然接待参观者并不是这里的主业，酿得出好的葡萄酒才是一座葡萄酒庄的根本。妮基是这座葡萄酒庄老板的女儿，她曾在澳大利亚学习葡萄酒酿制工艺，是泰国最早一批葡萄酒类学家，她现在也是这座酒庄的技术主管。妮基说泰国极端炎热的天气以及漫长的雨季对于葡萄的生长不利，不过通过长期的实践他们已经总结出了应对不利条件的方法，并且炎热的气候恰恰让泰国种出来的葡萄有了一种特殊的香气。

虽然泰国产的葡萄酒要想成为国际葡萄酒还有相当长的路要走，不过近几年泰国葡萄酒的品质已经有较大提升，并得到了一些国际酒类专家的认可。