未来十年将迎来酱香白酒大潮
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,近日,"新格局、新商机"赤水坊2012年新食品赢销先锋(广东)论坛在羊城广州华泰宾馆举办。此次论坛由新食品商学院主办,赤水坊酒业集团有限责任公司冠名,武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司协办。论坛上,新食品杂志
近日,"新格局、新商机"赤水坊2012年新食品赢销先锋(广东)论坛在羊城广州华泰宾馆举办。此次论坛由新食品商学院主办,赤水坊酒业集团有限责任公司冠名,武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司协办。
论坛上,新食品杂志社副社长吕咸逊、赤水坊酒业集团有限公司董事长李健、著名酿酒专家、国家酒检中心主任、中国白酒金三角川酒地标标准起草组组长钟杰、著名白酒专家铁犁等嘉宾纷纷在论坛上各抒己见,讨论中国白酒的发展。
随后,行业专家与企业人士齐聚一堂,共同就酱香型白酒的发展进行讨论。赤水坊酒业集团有限公司董事长李健谈到,白酒业从此前的高歌猛进到如今的销量下滑,面临一定的困难,但是这种局面或在中秋节有所改善。
今年来,酱香型白酒一片火热,白酒会有酱香大潮吗?著名白酒专家铁犁在讨论上说,酱香是目前白酒香型中成本最高的香型。从市场表现来看,目前酱香的比重偏小,有数据显示,新增瓶装酱香酒在10-15万吨。全国生产的酱香酒在30万吨,其中大多数酒成了众多品牌的基酒,譬如说沱牌舍得、口子窖。
酱香型酒代表了中国酒的特色,其发展既有机遇也有压力。据悉,酱香酒在市场销售上扩张了15%-20%,但是销售量仅占行业成品酒的3%左右,在这样的情况下,酱香普及市场面临了一定的压力。从短期来说,将形成了一个酱香的小高潮,在未来十年将迎来酱香大潮。
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