江西葡萄年产量4万吨 却无深加工企业

　　作为一种农副产品，葡萄近年来成为江西许多县区帮助农民致富的新宠，可今年以来，面对着暴雨冲击、谣言肆虐，各地的葡萄都不约而同地遇到了销售问题。虽然在帮忙、媒体声援等社会各界的努力下，江西各地的葡萄销售问题最终得以缓解，但葡萄靠天吃饭、销售波动性大这一劣势却暴露无遗。

　　今年江西各地的葡萄产量大概在4万吨，但如此巨量的葡萄瞄准的都是鲜果市场，尽管越来越多的县区将葡萄当成一个新产业来看待，整个江西却无一家葡萄深加工企业，市场上大家常见的葡萄酒、葡萄干无一产自江西。

　　葡萄渐成各地富民产业

　　近年来，葡萄这种外来农副产品，正逐渐成为江西各县区引导农民致富的一大产业。

　　"横江葡萄"形成产业，左永祥提到的"能人带动、促动"是主因，而这句话也是江西各县区葡萄渐成气候的形象概括。如宜春市袁州区，从不种葡萄，到拥有3000亩葡萄园;德安县，葡萄从舶来品到当地农民的新宠，种植面积已达1200亩以上;新干县、南丰县、湾里区等地的葡萄种植都经历了这个"从无到有，从少到多"的过程，其中靠的就是上述两句话。

　　葡萄易种难销成常态

　　"江西本不是葡萄的原产地，之所以各地种葡萄成风，主要还是因为葡萄易种植、生长旺盛、果多产高、寿命长、见效快，一般两三年就可以挂果销售，经济效益较好。"省食品工业办公室专家告诉记者，普通种植技术要求不高，产量大售价高，因而受到农民和各地的推崇。

　　不仅是江西，外省不少葡萄也常常陷入滞销状态中。专家分析：葡萄季节性强，若采摘、销售时遇到连日下雨，则销量堪忧;葡萄作为鲜果，不易保存，采摘后若未能及时售出，则将糜烂。这就要求，葡萄在很短的时间内，快速采摘快速销售，而对于许多种植葡萄的农民来说，一边采摘一边销售，无疑是个挑战，一旦遇到各种谣言，则必然陷入滞销中。毫无疑问，在反常气候成为常态及快捷的现代传播方式下，天气和谣言这两个影响销量的原因未来仍将反复出现。

　　巨量葡萄竟无一深加工企业

　　葡萄一旦陷入滞销，农民自然是最担心的，但限于分散的养殖户在市场面前的无力，这时和媒体以及社会各界便成了最热心出谋划策的。去年至今的多次葡萄滞销，最终都是在社会各界的帮助下，得到了较好的解决，可以想见的是，这种后发的介入自然无法让葡萄种植户前期受到的损失得到弥补。

　　另一方面，随着各地种植葡萄的兴致高昂，江西的葡萄产量越来越大。今年吉安县葡萄产量为3万吨，袁州区在1.5万吨左右，新干、湾里、德安、南丰等地总产量在0.5万吨左右，全省的葡萄产量为4万吨。很明显，如此巨量的葡萄产量，单纯的"献爱心"式购买肯定无法完全消化。

　　葡萄深加工企业缘何难产?

　　事实上，面对着越来越庞大的葡萄产量，各地都意识到了不能完全靠销售鲜果这"一条腿走路"。已经形成品牌的"横江葡萄"虽然受市场波动较小，也同样面临着产业如何做大的问题。左永祥表示，吉安为了做大做强"横江葡萄"品牌，对葡萄深加工企业可谓青睐有加。那么，为何葡萄深加工企业却始终未见踪影呢?

　　受地理环境和品种影响，江西的葡萄并非优质葡萄酒的原料来源。酿造葡萄酒对葡萄的品质要求非常高，日照、昼夜温差、含糖度、甜酸度都需要综合考虑，目前来看，还是新疆的葡萄最适宜酿造葡萄酒。

　　江西雨多，应该说没有种植葡萄的良好环境，这也是大多数江西葡萄市场售价不高的主要原因。而对于葡萄深加工企业的缺席，专家认为，工业与农业不同，必须考虑到市场和效益，葡萄如何加工，加工后产品如何销售，市场竞争力如何等等这些问题都需要细细考量，不能单纯从葡萄种植户的销量出发。

　　另一个问题是，江西各地的葡萄种植户绝大多数都是散户，每人几亩几十亩，最多的也不过百亩左右，对于工业企业来说，不仅难以品质，也根本没有精力来应对如此之多的种植户。此外，江西引进的葡萄品种主要是鲜果品种，而非工业品种。

　　这样的困境也考验着各地，在推动当地葡萄种植面积加大之前，就应该考虑如何面对产量大增后的市场销售，如何深化产业链，如何规划布局。一窝蜂种葡萄，是否真的能给农民带来长久稳定的收益?或许，只有充分考虑到了这些难题，才是真正的富民之策，才有真正的富民之路。