品皮尔森金色泡沫 捷克美味啤酒等着您
捷克是世界年人均消耗啤酒量的国家，连德国人都甘拜下风。捷克人最爱的生活是小酒馆里一杯啤酒，闲话足球、冰球、女人和政治。捷克著名作家赫拉巴尔曾盛赞小酒馆： "啤酒馆是偏见的场所，在这里，就连最平常的人也能即兴创作，并激发起无限的热情和想象。 "甚至也把来访的客人带到小酒馆，哈维尔曾说： "我认为在酒馆喝啤酒对捷克社会风气有良好影响。因为啤酒的酒精度比葡萄酒、伏特加或威士忌低，这样人们在酒馆谈论政治时不会太疯狂。 "
有史料可查的波希米亚地区喝啤酒历史，可以上溯到公元前859年，最早的啤酒出口史，可上溯到公元903年。13世纪，取消了自酿啤酒禁令后，波希米亚地区的啤酒就如同金色泉水般，喷涌而出。
说起捷克啤酒，不能不提皮尔森。皮尔森有两样东西是捷克人的骄傲，当然是捷克三大名酒之一皮尔森啤酒，第二是SKODA汽车。皮尔森啤酒工厂几乎是每个爱酒人必去之地，特别之处在于：参观地下酒窖，可直接喝到发酵中的木桶啤酒，这酒在外面是没有的。味道原始粗砺，带着浓郁的酒香，就好像时光倒转喝到了啤酒祖宗。
喝酒自然要搭配美味。捷克人爱吃肉，搭配啤酒，煎、炸、烤为上乘。著名的Knedliky，是捷克国民美食，外皮用面，内里是猪肉，说白了就是捷克式煎饺。其他的美食则有： 外皮抹上香料的南波希米亚乡土料理烤全鸭，硕大的烤猪脚配上酸甜菜。波希米亚盛产鳟鱼， 油炸后挤上新鲜柠檬， 都是下酒好菜。走到街头，还可以找到烤马铃薯之类可以边走边吮手指头的小吃。
新鲜金黄、浮着一层细腻泡沫的啤酒，再来一碟美味芝士，欢乐之夜，拉开帷幕。
老酒馆
布拉格老城的金虎啤酒馆，是现今保留下来为数不多的传统啤酒馆，家族百年传代经营，在这里能品尝过去的味道。捷克著名作家赫拉巴尔，生前是这里的常客；美国前克林顿，就是在这里经捷克前哈维尔介绍，和赫拉巴尔一起喝啤酒聊天。目前这里还保持着下午才开门的习惯，每天人满为患，翻台数次，很难订到位子。
一款啤酒
以捷克当代著名作家赫拉巴尔命名的啤酒，产自捷克中部城市宁布尔克啤酒厂。这个工厂在上个世纪上旬曾经被赫拉巴尔的继父承包，年轻的赫拉巴尔在这里度过了快乐时光，和爸爸一起去啤酒馆送啤酒，听贝宾大伯讲故事，在这里也拥有他自己舒适的房间。
赫拉巴尔已经不在人世了，他的作品目前已经登陆中国。
