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中秋来到消费者走进食品企业参观月饼生产过程

发表于：2024-11-22 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，9月7日，恰逢中秋节即将来临，"质检邀您看企业食品安全大家行"活动走进位于东丽区的天津市津乐园食品股份有限公司。部分消费者代表近距离参观了津乐园月饼加工生产线。消费者品尝刚出炉的月饼透过玻璃窗消费者代

9月7日，恰逢中秋节即将来临，"质检邀您看企业食品安全大家行"活动走进位于东丽区的天津市津乐园食品股份有限公司。部分消费者代表近距离参观了津乐园月饼加工生产线。

消费者品尝刚出炉的月饼

透过玻璃窗消费者代表们看到整洁、明亮的生产车间和传送带上已经成型的月饼，车间内只有少数几个工作人员。参观过程中企业相关负责人从产品生产、卫生管理、仓储物流等几个方面为消费者代表们做出了详细介绍。

据了解，为了达到食品安全生产标准，企业对生产人员、生产产品和生产车间都有着严格的要求。生产人员在进入生产车间前要经过更换白色工作服、消毒水池洗手浸泡10秒钟、风淋室吹掉头发等异物的三个过程。而月饼的加工则是从配料室直接进入中途箱，然后机器将其做成半成品到达模具，经过传送带进入隧道炉烘烤就制成了成品月饼，最终经过冷凉塔冷却到达包装机，整个过程都由机器自动完成。生产车间则是有臭氧杀菌，净化空气，卫生环境。

在老百姓最关心的食品添加剂方面，企业通过检测、评审等环节选定有资质的材料供应商。而企业在生产过程中也将严格按照国家有关标准，在材料供应商提供的数据基础上添加食品添加剂。为了产品安全生产，企业会通过内部自检的方式来达到外部标准，除此之外企业还会接受国家质监局等相关检测机构的检验，以求达到合格标准。

在参观结束后，消费者向记者表示，过去以为月饼是靠手工生产的，很繁琐。但通过参观发现，在严格的要求下月饼生产流水化作业令人很放心，月饼可以大口的吃，放心的吃。

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