介绍张裕黄金冰谷冰酒酒庄

张裕公司于2006年与加拿大出口量的奥罗丝公司合作建成张裕黄金冰谷冰酒酒庄，该酒庄地处北纬41度的辽宁桓龙湖湖区，占地面积2.2万平方米，建筑面积5000平方米，葡萄园面积5000亩，为酿造冰葡萄酒的绝佳之地。

具体数来，一是纬度合适，北纬41度可在适当时机确保零下8℃的严寒环境，是种植冰酒葡萄的绝佳地带；二是依山傍水，种植区海拔380米，葡萄园缓坡向阳，十分有利于形成夏季温暖但昼夜温差大、冬季寒冷但不干燥的湖区小气候，使葡萄果实表面产生贵腐菌，从而形成浓郁、特的香气。

尤其是在12月上中旬，对葡萄在零下8℃的自然条件下冰冻超过24小时具有充分的，这是加拿大的冰酒湖区也难以企及的优势；三是土质优异，主要为棕壤、草甸土和水稻土，土壤偏酸性(PH值5.5～6.5)，含大量氮、磷、钾等有机质，非常适合优良冰酒葡萄品种威代尔的生长。

张裕"黄金冰谷"酿造的冰葡萄酒具有浓郁的杏果、菠萝、蜂蜜及热带水果的复合香气，口味甜润，酸爽协调，受到许多消费者和国际评酒大师的青睐和赞赏。