红酒教父 乐享人生

谈酒

"什么是好酒？就是什么都没加进去的天然原味，对我来说，10块钱也有好酒。就像豆腐，便宜可还是有人喜欢吃的道理。"

谈生意

"一不贪心，二不同人家比。"

谈奋斗

"做事情一是用心，二是责任心，否则什么都做不好。我没念过书，苦力出身。年轻的时候，老板叫我做事情，我就拼命地干，觉得自己很笨，比别人比不上，但事情的结果一定比别人好。"

谈心态

"人和酒一样，要平衡。喝酒论人生就是这个道理。"

做人能够游刃有余、潇洒自在者当属"从心所欲不逾矩"。就像叶福章，人人都羡慕他，不是因为"亚洲酒王"的光环和他骄人的财富，而是你看见他整天都开心，率真得像个小孩。

1969年，他开始接触红酒生意，从此爱酒不能自拔。1984年，他以白手起家的25万港元创业，到如今坐拥香港最知名的"红酒王国"，5万尺的写字楼和仓库重地，存货也从原来不足10万港元到现在的数亿港元。叶福章拥有的名贵红酒价值数千万港元，储存库里蔚为壮观的景象令人叹为观止。他位于柴湾的2.8万尺的酒库，其中大部分充当保税仓，有香港海关关员把守，是率先有海关关员驻守的私人酒库。为此，叶福章每月向支付驻守费接近5万港元。

业界最津津乐道的是他当年以"白菜价"购入PETRUS的到眼光。上世纪80年代，香港甚少有人认这种酒。1983年，他以每瓶198港元购入了1982年的PETRUS，现在每瓶涨至数万港元。结缘PETRUS，但他只说，"有缘分买了点儿。现在同庄园老板是30多年的好朋友，他每年批点儿给我，一大部分放进自己肚子了。"法国的名庄酒数量有限，但是叶先生却获得了一定的配额。不仅香港，就是亚洲的酒商都要向他订货。他与法国酒商保持着非常好的关系，PETRUS酒庄以叶福章的英文名出产了一系列红酒，足见他在这个行业举足轻重。说句开玩笑的话，他做了张麻子，站着把钱挣了，但他总说，"就像PETRUS不是要多少有多少一样，波尔多一大部分酒属于公开市场，没有所谓的代理权，谁都可以买。我们是关系好，每年能多买一点儿而已"。

为人谦，处事亦谦，谦恭之人，必有所成。"做酒和做人一样，酒不会欺负人家，好就是好，不好就是不好，不可以骗人家。"他做生意几十年的这个原则，为他积累了"死忠"的买家。

"我们公司不做推广，推销员都没有，就几个经理、几个秘书，但我卖的酒比谁都多，量比谁都大。买酒的朋友都是认识很久，买了几十年了，很多是祖孙几代都来买。"谈到取舍有度，他说，"这十几二十年我的生意不错，但公司基本不会再发展了。列庄酒量有限，不够卖，每家名庄销售都有配额，每年就算把产量的5%给你也有限。况且做生意为什么要跟人比，又怎么跟人比？不论买酒、卖酒，给自己和别人带来享受就是的收获"。

同很多公司和个人的看法不同，他挑红酒就两个字：享受。"人家讲年份、品牌、评分，我连看都不看。要尊重酒，酒是有生命的。还有每个人口味不同，我喜欢的你不见得喜欢。所以，挑红酒，喜欢、舒服就行了。我有机会试很多酒，什么是好酒，就是什么都没加进去的天然原味，等于鸡汤一样，放只鸡煮出本身甜香味道就好，加了味精、鸡粉，自然味道就没有了。对我来说，10块钱也有好酒。豆腐便宜，为什么有人还喜欢吃？"

"我买的时候就是喜欢。如果你不能说服自己，你的产品怎么推销出去。所以，我选酒只是看它是否适合我和身边的朋友，而不是听人家说什么好、什么坏。"

他常说："人和酒一样，要平衡。每个人要平衡自己的生活、自己的愿望。家庭重要，朋友、事业都重要。怎么安排得好一点儿，看你自己。喝酒论人生就是这个道理。你欺负别人不对，别人欺负你也不对，而自己欺负自己，是最愚蠢的事情。不开心，让自己憋着闷着，就是自己欺负自己。所以，人一定要让自己活得开心。"

到了今时今日，已拥有骄人财富的叶福章用"知足常乐"来诠释财富的定义，身边有一班不分贫富贵贱的好朋友、有好酒，就是幸福，就是的财富。

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