葡萄酒是老年人的牛奶

格鲁吉亚老妪安季萨·赫维恰娃自称出生于1880年，是"世界上最长寿的人"。尽管近年来她一直为此申请吉尼斯世界纪录，但纪录尚未得到认证，她已于本月初辞世。

赫维恰娃去世前住在格首都第比利斯以西约370公里山区的萨奇诺村。萨奇诺村所在地区盛产葡萄，出产葡萄酒。老人生前将长寿部分归因于每天早餐后饮用一小杯当地出产的白兰地。

过去有不少研究都说，适量喝葡萄酒对人体有好处。据报道，适量饮用葡萄酒对70岁以上女性的健康长寿有一定帮助。葡萄酒中高含量的多酚类物质--"白藜芦醇"可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。另外，它还含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，令肌肤恢复美白光泽，所以葡萄酒素有"老年人的牛奶"之称。

喝葡萄酒受益的是法国，法国人喝葡萄酒和中国人喝茶一样没有什么深奥的的理由。有调查显示，法国中年男子每10万人中，每年有95人因为心脏病死亡，而美国却有256人之多。法国人的葡萄酒饮用量高居世界。大量饮酒和高热量的食物没有让法国人患心脏疾病的几率上升，这种现象被称为"法国悖论"。

虽然葡萄酒对身体有益，但一定要适量饮用。一般来说，中年男人平均每天饮用100~150毫升(约2~3两)为宜，女性可酌量减少。此外，应避免空腹饮用，佐餐时饮用更好。这样可增进食欲、帮助消化、减少对酒精的吸收;且吸收速度会变慢，有利于葡萄酒活性氧功能的充分发挥。