巧克力酒：不仅是甜蜜那么简单

阳斯黑啤酒

Double Chocolate Stout 阳斯黑啤酒

产地：英国

使用了淡色爱尔啤酒加入水晶麦芽和巧克力麦芽再次发酵酿造，此外还有特殊的混合糖、两种啤酒花、巧克力和巧克力糖汁，这才得到独特的味道。深黑色的酒有着不多但是十分细腻的泡沫，散发出巧克力味道以及酸甜苦调和的柔和口感，更像是在喝淡淡的奶油。

TIPS

冷藏更佳

巧克力酒一般以利口酒居多，因此常常作为饭后搭配甜点吃，既能单独喝，也可以搭配咖啡、冰淇淋，调配成鸡尾酒。如果是单独喝，那么把巧克力酒冰冻至6℃~9℃饮用，味道更佳。

巧妙品味

巧克力酒的酒精度数多在20%左右，对酒精容易过敏但是又想品尝纯正巧克力酒味道的人，建议在酒杯中放入一块冰，顺时针方向摇杯，使冰块产生离心力在杯壁上溜滑，这样在降低杯具温度的同时还能减少酒精的摄入。

特格白巧克力利口酒

1.BOTTEGA Filor di Latte

特格白巧克力利口酒

产地：意大利

这是一款奶油状利口酒，由格拉帕白兰地和白巧克力酿成。整体色调乳白色，口感甘甜。

巧克力波本威士忌

2.Double Chocolate Bourbon

巧克力波本威士忌

产地：美国

与其他使用巧克力块做巧克力酒不同，这款巧克力威士忌直接使用了100%巧克力豆精粹，因而威士忌本身呈现一种十分内敛的巧克力风味，包括香草、肉豆蔻、红糖的香气。