酒窖的升值空间

　　葡萄酒的保存是一件相当细致的事情.首先,温度必须在 8℃ -14℃,湿度在 60%-80% 之间,同时要避震和无强光直射的环境中.摆放也很重要.葡萄酒的摆放一定是要倾斜的,保持橡木塞永远是潮的,葡萄酒只有保留这一点点小的空气,就对葡萄酒有帮助, 少量的空气可以促成酒的成熟.要收藏葡萄酒,必须先找到上好的储酒场所,让葡萄酒在舒适中安静沉睡成熟.

　　能升值的酒窖

　　葡萄酒的成长如此重要,私家酒窖为爱酒人士应运而生.传统意义的酒窖主要指利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件,来进行葡萄酒酿造、发酵的场所.区分于传统意义上的天然酒窖,走入私家的"整体酒窖"利用了高科技的手段进行地窖储酒环境"仿生" 模拟,为酒提供最理想储藏条件.酒窖的状态越接近理想酒窖,酒的状态就会越好.如果您的酒窖很深,面向北方,四季恒温(九到十二度),不会太小,也不会太大,不受任何气味和震动的 干扰,照不到光,那么这些葡萄酒该很庆幸自己住在您府上.

　　甚至连《福布斯》杂志也高度评价了私人酒窖,"将来显示生活品质的,不再是私家游泳池、私人健身房、而是私人酒窖."私家酒窖已不仅是一个品位的问题,因为藏在私家酒窖里的葡萄酒还可变成"液体资产" .