白酒的年份高价格就一定高吗?

　　从这两日全国各地前来福州参展的白酒来看，不少企业将主要展示的都是自家久藏的年份酒。例如，15年茅台、30年茅台、20年赖茅等，这类有一定年份的白酒价格比同款年份小的白酒价格至少贵30%。

　　福州市赖茅总代理赖先生表示，年份高的白酒通常是在酒窖里藏了多年，经过时间的积淀，香气也开始积淀。更主要的是，这类酒厂家存货量少，是厂家在销售的时候留一点起来，预期后期市场。

　　对此，铁犁认为，年份越高白酒品质就越好这一说法是不正确的。"年份高，价格高，主要是因为量少，供不应求。"铁犁说，白酒的品质主要还是靠品尝和专业的科学鉴定，是个专业的学问。而市场从前几年开始流通"年份酒"，是因为市民比较容易接受这一概念。

　　酱香型白酒市场份额会加快上升

　　在走访市场时，记者发现，目前市场销量较好、价格较高的白酒香型均为酱香型。

　　"现在是酱香型白酒时代。"铁犁表示，目前白酒市场份额占所有酒行业的30%，而酱香型占白酒香型的市场份额却只有2%。"不要小看这2%的份额，这可是从10年前的不到1%的份额一路上升过来的。可以预计5年后，市场份额会加快上升至6%左右。"

　　就这一数据，他还举了个例子："10年前，酱香型白酒1吨能卖3万元，不少厂家已经捂着嘴巴在笑，到了5年前，价格上升至5万元，到了现在就是一般品质的酱香型白酒，30万都买不到。"铁犁说，这款香型白酒从制造工艺到成本，与其他香型白酒相比都要高，且耐保存，还是越存越香，价值还随着年份的增加而增加。