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红酒与农家菜也能混搭了

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,混搭是当今社会的一种潮流,年轻人穿衣服特别喜欢混搭,感觉这样能吸人眼球,其实吧,混搭不仅体现在我们的穿着打扮上,在饮食上现在也流行混搭了。比如红酒与农家菜混搭,这两种完全是两种风格,但却奇妙的搭配在一

混搭是当今社会的一种潮流,年轻人穿衣服特别喜欢混搭,感觉这样能吸人眼球,其实吧,混搭不仅体现在我们的穿着打扮上,在饮食上现在也流行混搭了。比如红酒与农家菜混搭,这两种完全是两种风格,但却奇妙的搭配在一起了。

有人说葡萄酒农家菜的混搭是红酒本土化的尝试。它不比西餐复杂,但来得更为妙趣横生。如今,这不仅成了葡萄酒专家研究的新课题,就连国外的酒商也绞尽脑汁,在红酒与中式菜肴的搭配上找名堂,下工夫,为的就是借这些东方菜肴的精髓,把芳香的洋葡萄酒送入中国人的口中,继而拴牢酒客的心。

在搭配家常菜时,通常作为餐前酒的白葡萄酒,可以用与一些口味与色泽都相对清淡菜肴搭配。比如冷菜,清炒蔬菜,清蒸的鱼类、贝类等海鲜。

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