白酒含塑化剂已几十年 有必要添加吗?

昨日，相关人士就白酒中含有塑化剂采访了酿酒业和食品业多位专家,他们给出了不同的见解与看法。

白酒含塑化剂已几十年

酿酒行业一位不愿具名的高级工程师表示，台湾塑化剂事件中，企业添加塑化剂是为了使果汁更稠、口感更好；而所有白酒标准中，颜色标准要求清亮、透明、无沉淀、无杂质、无悬浮物，只有茅型酒允许有淡黄色，如添加塑化剂，则会增加浑浊感和悬浮物。因此，白酒没有必要添加塑化剂。

关于生产过程中塑化剂溶进酒中一说，该高工表示，目前国家对食品行业中的塑料有严格规定，不太可能出现塑化剂溶进酒中的情况，除非是塑料质量不过关或者是使用了回收塑料，回收塑料为增加可塑性会添加增塑剂，但现在大酒厂很少使用塑料。他还透露，白酒含塑化剂并不是新问题，早在上世纪六七十年代就有，当时我国塑料行业不发达，随着石化工业的发达，此现象有所减少了。

广东省食品学会食品专家范瑞副教授表示，食品中含有微量的塑化剂是正常的，但如果超标大的话，可能是人为添加了塑化剂或者上游原材料出现问题。此外，酒是通过出来的，也可能是从酒的原料中带入了塑化剂。

塑化剂来源或是瓶盖橡胶垫

国际食品包装协会秘书长董金狮表示，我国规定，塑化剂禁止添加到食品中，但可以使用在食品容器、包装材料中，可以增加材料的弹性、塑性、透明度、改变其性能。白酒中塑化剂的来源很大可能性是来自酒瓶盖里面的橡胶垫，如果垫子是采用国家已禁用的聚录乙烯的话，就会出现塑化剂溶进酒中的现象。

检测结果还需认证

据一不愿意透露姓名的食品检测人士表示，在酒行业检验的国家标准里，没有塑化剂检验这一项。由于业内对于塑化剂检测的操作方式和送检过程要求很高，未经严格监督的送检有可能造成检测结果的巨大差异，因此此检测结果需经相关部门认证。