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姚明发布2010年份纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒

发表于：2024-11-22 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年11月22日，于去年在美国加州纳帕谷(Napa Valley)成立姚氏酒庄(Yao Family Wines)的姚明，刚刚推出了酒庄的第二个年份--2010年份的纳帕谷赤霞珠干红。姚氏酒庄的葡萄来自加州的著名葡萄酒

于去年在美国加州纳帕谷(Napa Valley)成立姚氏酒庄(Yao Family Wines)的姚明，刚刚推出了酒庄的第二个年份--2010年份的纳帕谷赤霞珠干红。

姚氏酒庄的葡萄来自加州的著名葡萄酒产地纳帕谷(Napa Valley)的6片严格管理的葡萄园，经过对果实的精心挑选，由美国酿酒总监 Tom Hinde带领的酿酒技术团队负责酿造。纳帕谷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)素来出众，而姚氏酒庄的葡萄酒是以赤霞珠葡萄主导的波尔多混酿方式，配以小比例的品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)和小维多(Petit Verdot)。酿酒采用去梗发酵的方式，在的法国橡木桶中陈酿18个月以上再选优调配后装瓶成最终的葡萄酒。整个采摘和酿制的工艺都采用人工的方式完成，以确保每一步都能做到精挑细选。

姚明发布2010年份纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒

自去年创办推出个年份以来，姚明葡萄酒也在一些有影响力的媒体和比赛中成绩斐然。2012年5月，"姚明·纳帕谷家族珍藏赤霞珠"2009年份干红葡萄酒获得了在美国很有影响力的《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast)97分的高分肯定，同时姚氏酒庄也被该杂志提名为全美年度酒庄(American Winery of the Year)之一；另外在 Decanter 杂志举办的"世界葡萄酒大奖赛"(Decanter World Wide Awards)中，姚明·纳帕谷赤霞珠2009年份获得银奖。

不俗的品质，加上姚明本身的影响力和品牌，姚氏酒庄的葡萄酒确实是瞄准高端市场定位相当清晰的产品。

最近在上海罗斯福酒窖举行的姚氏酒庄品鉴会上，品尝到了酒庄目前推出的4款葡萄酒："姚明·纳帕谷赤霞珠"和"姚明·那帕谷家族珍藏赤霞珠"的2009和2010两个年份。整体而言，这4款葡萄酒都达到了不错的品质，尤其是高端酒款"家族珍藏"，的确是品质颇佳的纳帕谷葡萄酒。

对纳帕谷而言，经历了晚春和花期推迟的2010年更是一个浓缩紧致的年份，陈年能力应该不错。而2009年是一个相对平稳，风格丰饶馥郁的年份，在多一年的陈年之后，展现出完全不同的风格。2010年姚氏酒庄的普通款出产量为3,187箱，"家族珍藏"产量为638箱，预期将于2013年1月正式上市。

以下是我对两款酒2009和2010年份的品鉴记录：

2010 姚明·纳帕谷赤霞珠

熟成的香气，柔顺而饱满水感的单宁，浓度较高，酸度不错，回味有微微的咸感，整体相当平衡。

参考零售价：1010元

2009 姚明·纳帕谷赤霞珠

与2010年相比酒体更为宽壮，泥土和红色水果的香气主导，呈现出非常好的新鲜度(freshness)，单宁质量颇佳，稍醒过之后橡木桶的烘焙香气(巧克力、咖啡)慢慢凸显。相比之下更喜欢同款的2009年份。

参考零售价：1010元

2010 姚明·纳帕谷家族珍藏

"家族珍藏"有着明显更为浓郁奔放的黑色水果、蓝莓和香草的香气，整体非常优雅，带着青椒香气特征的赤霞珠单宁显现出紧实的力道，甚至稍稍有些辛辣，搭配一款鸭胸肉非常妙。给它足够的耐心之后，单宁慢慢转变为融化柔软的迷人风格，可以想象这款酒值得多陈年一段时间来等待她的变化。