庆博若莱新酒节

喜欢葡萄酒的朋友应该都知道博若莱这个名字，博若莱是位于法国科尔多省南部的一个酒村，这里98%的葡萄品种为佳美。博若莱地区土壤浅薄，多是花岗岩层，特别适合佳美葡萄的生长。

博若莱新酒是惟一一款当年采摘葡萄当年便可饮用的葡萄酒。正常情况下，当年采摘的葡萄，应在第二年春天以后才装瓶，而要买到该年份酒一般都要在两三年后。而博若莱新酒却是由当年9月采摘的葡萄酿造而成，经过短暂的浸渍及入桶，会在每年11月的第三个星期四零时，在全球各地同时开瓶畅饮。这个仪式已经延续了几十年并逐渐成为一个节日，名为博若莱新酒节。

博若莱新酒节现在不但是全法国范围的节日，甚至在一些非常喜欢法国红酒的国家 如美国、日本 也跟着开始庆祝这个日子。11月15号，为了庆祝博若莱新酒开瓶，在日本本州岛东南部的箱根就举行了一场红酒温泉派对。一些红酒爱好者们纷纷跳入一个装满红酒的浴池里，在满池的红酒里洗浴玩耍并品尝着红酒，场面很是欢乐。游客们兴致高昂，尽情享受着其中的乐趣：

"葡萄酒对我们的身体健康是有好处的，我们希望从皮肤渗透进去，所以做了这个浴池，希望能有美肤的作用。"

"在这里浴池的颜色，氛围都跟外面的完全不一样，真是一次美妙的体验"

"我在上一次的法国之旅回来的时候买了博若莱酒，所以这酒对我来说真的有特殊意义"

博若莱新酒，品起来清淡、新鲜，富含果香，颜色光鲜，与其他红酒不同的是，它的丹宁含量低，这主要原因就是采用了二氧化碳浸泡发酵法。新酒不需要细品慢咽，经过适当的冰镇，是可以一饮而尽的好酒。没有品尝过的朋友不妨试试。