椰岛鹿龟酒工艺传承古方 古今糅合
鹿龟酒传统酿造及泡制技艺包括米酒的酿制与质量选择，龟板胶与鹿骨胶的熬制、泡制过程，煮酒熬胶的温时控制，以及后期成品的尝品等多方面的技艺及相关法则，在我国保健酒类行业中享有"活化石"之称。其酿泡技艺的保护与传承具有深刻的历史与文化意蕴。
鹿龟酒作为椰岛集团主导产品，其珍贵的酿泡技艺文化丰富了海南文化的内涵。椰岛十分重视鹿龟酒酿泡技艺的保护与传承，椰岛鹿龟酒酿泡技艺被列入省级非遗代表性项目名录现状，椰岛集团相关负责人表示，为了让椰岛鹿龟酒酿泡技艺得到更好的传承和保护，得到更多人的认知，作为鹿龟酒的生产单位，他们特别向有关部门递交申请，请求将鹿龟酒的酿泡技艺列入海南省非物质文化保护名录，以便将这一民间瑰宝得到继续传承、发扬光大。
椰岛鹿龟酒作为椰岛集团保健酒业的主打产品，其配方遵循中医"阴阳平补"养生理念，在古方"龟鹿二仙膏"和"八珍汤"基础上优化完善而成，15味名贵药材科学配伍，按照GMP标准精心酿造，具有显著的抗疲劳和促进免疫调节的保健功效。其悠久的历史渊源、深厚的文化内涵、显著的保健功效、特的药香口感，使之成为中华保健酒的典范。连续多年位居全国免疫调节类保健酒销售之冠。
同时椰岛集团依托强大的科研实力和丰富的海南资源，采用米酒、鹿茸、鹿骨胶、龟板胶、黄精、参、何首乌、熟地、当归、枸杞子、肉桂、栀子、川芎、白术、砂仁、甘草、白砂糖等珍贵资源不断的对生产工艺和酿泡技艺进行深化、发展，在保健酒领域树一帜。
中国酒类流通协会负责人就此次椰岛获奖表示，椰岛鹿龟酒荣获保健酒主要有以下三个原因：其主要产品椰岛鹿龟酒，是中华传统养生文化的代表，且品牌蕴含丰富的养生文化，这些深厚的历史价值和文化内涵也是品牌价值的一部分。第二、椰岛鹿龟酒在全国市场畅销20多年，经久不衰，累积销售了几十亿瓶酒，消费者反映和产品口碑非常好，这积累了良好的品牌美誉度。第三、近年来，"椰岛"商标被评为"中国"、 椰岛鹿龟酒被评为中国名牌产品、海南椰岛集团荣获首批"国家商标战略实施示范企业"称号。
