鸡尾酒的光阴介绍

对鸡尾酒爱好者来说，去酒吧喝上一杯是再平常不过的举动，要是得空有闲，在家里亲自动手调制一杯鸡尾酒也是件有意思的事。无关配方或者比例，只要根据自己的心情随机搭配即可。如果实在疲于创新，跟着派对上的调酒师学上一两招也是容易事。假日那么多，自然得有酒相伴在侧

在庞大的鸡尾酒家族中，长饮无疑是最常见的一种。"长饮"一词的由来据说是与其特性有关--此类酒精饮品常常供人消磨时间悠闲饮用，不过要是换个说法，其实也更容易让人记忆深刻--通常来说，长饮的杯子往往会使用容量较大的平底玻璃酒杯或果汁杯，承载的容量一大，自然品饮完毕所需要的时间也就越长了。

在家里调制长饮并不难，只要找到一款合宜的基酒，再配上些苏打水、果汁等即可完成，倘若想要多些花样，那么不妨试着简单雕琢些水果用来装饰或者准备多款糖浆、糖粉、肉桂粉等配料来打造个性。

干邑是常见的长饮基酒之一，由于其天然带有多种花果香气，以及类似蜜糖、巧克力、香料等的多重香气，使得其与任何其他饮料都能找到契合点，进而呈现出具有不同融合风格的长饮。不过也因干邑层级复杂、价格等级多样，适应的饮用方式不同，用来调制长饮的多以轩尼诗V.S.O.P为多。

向每年都要举行多场派对的轩尼诗V.S.O.P学习长饮调制方法不失为捷径。只要准备好冰块、摇杯、轩尼诗V.S.O.P及汽水果汁，将其加入摇杯后混合均匀，便完成了一款简单易饮的长饮。

力娇酒的魅力不仅仅在于其本身是由何种基酒加何种食材配制融合而成--大部分情况下，这一特点会决定此款产品是否适合净饮，还表现在其与不同调酒元素的多元化搭配上--有时候常规思维会限定住人的想像力，比如几乎没有人会试着将早上常见饮品豆浆与甘露咖啡力娇酒进行混合，可实际上这样的组合得出的效果还真不错，据说甘露豆浆这款新品得到了很多鸡尾酒爱好者的推崇。

除了将咖啡滋味融会贯通的甘露咖啡力娇酒，以野生柑橘入酒的柑曼怡也一直是调酒领域的宠儿，这款柑橘味道浓重的干邑甜酒极其适合用来调制女性化的鸡尾酒饮品，倘若家庭派对的主要来宾都是女性的话，不妨试着用此款力娇酒配合蔓越莓汁、青柠及少许伏特加，调制出颇具都市气息的鸡尾酒款Cosmopolitan以飨来宾。

和其他基酒相比，力娇酒的特点便是甜度高，尤其是水果口味的力娇酒比如Dita荔枝力娇酒，或者绿色瓶身的Midori蜜瓜力娇酒，这也使得其女性化属性更加突出，更容易讨女性欢喜，要是厨艺了得，甚至还可以在甜点制作中加入些力娇酒，做出属于自己的家味道。

作为一款应用颇为广泛的基酒，伏特加的包容性之广毋庸置疑--它既可以搭配果汁、汽水甚至蔬菜汁，又能与其他酒类结合，摇晃出不一样的味道。所有的这一切特点，都来自伏特加必须经过的蒸馏过程--在高温环境下，高质量的酒精和水蒸气通过特殊管道被重新收集，而那些影响纯净度和口感的杂质则在筛选中被淘汰。

用伏特加调酒，其实就跟作画一样，完全是一场个人创造力的展现，成功与否，有时还会加上几分运气。要是想确保成功，临摹一些调酒师在时尚派对上的作品也未尝不可。

作为香港知名填词人之一，黄伟文在时尚方面也别有心得，不仅在雪树"尚音潮动"派对上和设计师好友何志恩共同创作了一款别致的具有冬日气氛的雪树派对专属墨镜，还创制了一款属于自己的鸡尾酒，并命名为"W·Beat"。此款鸡尾酒在视觉上颇有些Mojito的味道，绿色薄荷叶和冰块的组合几乎让人产会错意，不过仔细看配方就能发现差别，姜汁啤酒和酸橙汁可不会在正统Mojito中出现。

当然，要是觉得这个配方不合己意，或者酒精含量高了一些，那么不妨试着在伏特加中加入些果汁或者新鲜水果，在增添了新鲜感的同时，也能充分发挥自己的创意灵感。