几种葡萄酒和奶酪狂欢派对

在西方人的餐桌上，酒与奶酪是必不可少的。不过，酒和奶酪的品种繁多，并不是可以随便搭配的。传统上，人们以为奶酪更与红葡萄酒搭配，但就在去年，法国流行起了香槟配卡门培尔（法国最为著名的一种奶酪）。现在，葡萄酒和奶酪的搭配，越来越让人侧目，不仅香槟，白葡萄酒、甜酒也都加进"情人配"里了。

1.有泡沫类的葡萄酒+温和的、有很多黄油的奶酪

酒：起泡酒、香槟

常见奶酪：主教桥（Pont L Eveque）、曼司特（Munster）

2.单纯、稚嫩的年轻白葡萄酒+细软的、细嫩的山羊奶酪

酒：法国卢瓦尔河谷产的常相思

常见奶酪：圣摩尔（Sainte-Maure）、山羊奶酪（Chevre）

3.稍重的干白葡萄酒或者稍重的红葡萄酒+半软半硬的奶酪

酒：夏多利白葡萄酒、口感圆滑的法国勃艮第（Burgundy）红酒

常见奶酪：卡门培尔（Camembert）、布里（Brie）

4.口感浓郁的中型红酒+硬的、味浓的奶酪

酒：法国波尔多（Bordeaux）的梅多克（Medoc）、法国罗纳河谷（Cotes du Rhone）的黑皮诺

常见奶酪：埃曼塔（Emmental）、博福尔（Beaufort）

5.甜葡萄酒+辛辣味的蓝纹奶酪

酒：贵腐酒、法国阿尔萨斯的琼瑶浆（Gewurztraminer）

常见奶酪：布雷斯（Bleu de Bresse）、洛克福尔（Roquefort）