品白酒"三步曲"
发表于:2024-09-23 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月23日,无酒不成席。白酒可谓是中国"国酒",其消费群体之多,消费量之大,为其他酒类所不及。但是,喜欢喝白酒不意味会喝白酒。那么,究竟该如何分辨优质白酒呢?业内人士指出,可以从色香味三方面进行辨别。首先,观色。
无酒不成席。白酒可谓是中国"国酒",其消费群体之多,消费量之大,为其他酒类所不及。但是,喜欢喝白酒不意味会喝白酒。那么,究竟该如何分辨优质白酒呢?业内人士指出,可以从色香味三方面进行辨别。
首先,观色。看其色泽是否清澈透明,有无悬浮、沉淀物等。具体方法是,举起酒杯,观酒液的透明度,再逆时针转动酒杯,观酒液的挂杯度,优质白酒挂杯痕迹明显、均匀,像丝绸一样,杯中酒液清澈透明,没有丝毫杂质。
其次,闻香。用人的鼻闻出白酒的香气,检验其是否具有该香型特悠美的香气,有无其它的异杂气味等。具体的操作方法是,将酒杯倾斜,呈30度靠近鼻尖,自然吸气,手慢慢将酒杯在鼻前晃动,感受酒香扑鼻。优质白酒的气味可以使人身心愉悦,香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
最后,尝味。酒入口时要慢而稳,将酒含在口中,用舌头将酒液铺满整个口腔,慢慢品味,慢慢咽下。由于白酒的口味有圆润、浓厚、绵软、绵甜、单薄、辛辣、纯净和邪味之分,酒液下咽后又有绵甜、苦辣之别,因此在感官上以醇厚、圆润、绵甜、细腻为上品,讲究入口甜、落口绵、下咽顺。
在品尝的过程中,每次入口的酒量以0.2-2.0ml为宜。要使酒样布满舌面,仔细辨别其味道。酒样下咽后,立即张口吸气,闭口呼气,辨别酒的后味。品尝次数不宜过多,一般不超过3次。每次品尝后茶水漱口,防止味觉疲劳。
白酒
酒杯
入口
香气
辨别
圆润
清澈
方法
气味
自然
消费
单薄
浓厚
绵软
辛辣
愉悦
疲劳
纯净
醇厚
上品
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
桑果酒的不良反应
果酒加雪碧可以喝吗
日本盛 清酒好喝吗
宁波威士忌伏特加厂家现货
燃烧酒精的设备
苗族美酒
雪花啤酒业务人员分级
机啤酒啤酒
2018西拉干红葡萄酒 智利
雷盛329干红葡萄酒广播
老法国白兰地xo价格
进口白兰地颜色
美国萍果白兰地品牌
白兰地的酒精标准
卡萨多少威士忌钱一瓶
酒吧门口醉酒女要求送回家
醉酒后吃vc好吗
红酒南澳产区
红酒柜需要加雪种吗
大瓶的红酒支架找一下
果酒果醋制作结果分析
日本清酒陈年
什么叫双份伏特加
腌辣椒可以放烧酒和白醋吗
糯米酒里的水可以浇花吗
美酒佳酿摄影效果怎么样
进口白兰地颜色
药酒对关节炎
喝酒每次喉咙吐血
红酒西红柿鸡肉