泸州原酒好酒永远不会过剩
论泸酒:泸州酒在外很吃香
以蒲遥在外多年销售巴蜀液原酒的经验看来,"消费者很认可泸州生产的酒。"泸州酒为何在外吃香?蒲遥向记者一一列举说,泸州本身就是一个产好酒的地方,位于长江上游,水质好、气候好、土壤好。这三点要素便形成了泸州酒在外的口碑--产量高、成本低。
在泸州酒内业界,大家似乎都认同这个观点:长江上游生产的浓香酒好,赤水河畔生产的酱香酒好。对此,蒲遥认为,只要产酒的硬性环境好和工艺技术好,就不怕产不出好酒。
论白酒:原生态和年份酒需求大
对市场上"白酒过剩"的传言,蒲遥认为,白酒绝对不可能过剩,只有劣质白酒过剩的说法。市场上需要什么?"最需要的就是原生态酒和年份酒。酒质越好,越受到消费者喜欢。"蒲遥透露,他们未来的发展方向是提升原酒品质、增加储备量。而要储备大量原酒,自然对原酒基地有刚性要求,与继续做大做强密不可分。
从最初的13个窑池发展到如今的3000多个窑池,巴蜀液在泸州、宜宾、贵州三地均有生产基地,年生产优质原酒近2万吨,可储备量达3万吨;所生产的浓香型、酱香型原酒,除了销往四川、重庆等地之外,还远销东三省、山东、山西、新疆、河南、河北等地。
论企业:3年内向品牌酒转型
十年时间,足够将一个青春热血的青年打造为一位成熟内敛的男子。2002年,蒲遥从广东返回泸州老家,和自己的两位哥哥开始创业之路。目前他主要负责公司的运营和销售,曾连续两年跻身"泸州市酒类营销能手"之列。
任何成功的背后,都是伴随着汗水和泪水。蒲遥回忆说,企业刚起步时,由于产品知名度不够、实力不雄厚、储备量和产量低、技术力量薄弱等诸多原因,导致企业综合实力差,企业的产量和质量不能满足客户需要,因此遭遇了不少困难和磨难。"好不容易争取到的客户,却因为我们的硬件达不到需求而白白流失,这种苦恼是常有的事。所以打牢坚实的基础,把规模做大,把质量做好才是最根本的发展之道。"
在蒲遥看来,这还不够,"争取3年内,巴蜀液原酒产量达5万吨。只有原酒的产能、品质和储备达到了,才能为'品牌酒'做支撑。"