阿根廷:葡萄汁产量和出口增加

　　2006年, 阿根廷的浓缩葡萄汁产量预计增加14%, 达18万吨, 因国家的葡萄产量预计比2005年高10%, 达300万吨。

　　出口预计增加16%, 达16万吨。美国将继续是买主，占阿根廷出口的至少一半。国内消费仍为2005年的2万吨的类似水平。

　　按阿根廷国家14878号葡萄酒法，葡萄汁是发酵过程前葡萄压榨/加工的产物，必须由添加剂/成分加以过滤和稳定，该添加剂/成分要经阿根廷批准，并按阿根廷国家食品法典确立的规格办理。

　　有不同种类的葡萄汁, 但按上述法律都称为未发酵的葡萄汁 (Grape Must)。天然的(virgin)未发酵的葡萄(VGM)是发酵前压榨过程的产物。发酵中的葡萄将变成葡萄酒。

　　天然葡萄汁通过添加按规定确立的二氧化硫来稳定。可以转为不同浓度和酸度的浓缩未发酵葡萄汁(CGM)。

　　阿根廷国家葡萄酒研究所 (INV) 执行阿根廷葡萄酒法和国家酒精法。

　　阿根廷葡萄在全国各地都有种植，其中Mendoza和San Juan 两省各占全国葡萄产量的67%和27%。

　　阿根廷的葡萄产量主要集中于葡萄酒业。为避免葡萄酒库存量太高，国家葡萄酒研究所每年确定用于生产葡萄汁的葡萄比率。2006年的比率尚未宣布。但据说非正式的是30%， 取决于2006年的产量。

　　在阿根廷的葡萄种植地区中，有94%的地区奉献于葡萄酒和葡萄汁生产。直到1990年，餐桌葡萄酒在阿根廷劳动阶层一向十分流行，但此后人头消费由1990年的42升/人下降到目前的22升/人。

　　经济周期循环

　　保持果汁产量的葡萄份额, 是控制每年葡萄酒周期性剩余的方法。阿根廷遭受循环经济之苦，居民的购买力每年甚至一年之内会有变化。

　　2005年尽管葡萄酒出口创记录，但因工资冻结其间国内市场葡萄酒价格上升，国内消费下降了15%。

　　全国有20家浓缩厂，它们有技术把果汁加工成浓缩果汁。

　　有19家公司承包浓缩厂的服务。生产商把果汁拿去浓缩厂完成加工，甚至出口产品。生产商/出口商为浓缩加工服务支付150美元/吨，可以用现金或产品支付。

　　阿根廷主要用白葡萄生产葡萄果汁。2006年预计出口增加16%达16万吨。出口额2002年为4 600万美元，2003年为5 100万美元，2004年为7 000万美元，2005年1-11月为1.1亿美元，因进口关税高，葡萄汁很少出口到欧盟。

　　葡萄汁加工商目前正同农民就2006年的原料价格进行谈判。浓缩厂愿出0.11美元/升,而农民至少要0.15美元/升。这4美分的差距对农民的利润会有很大的差别，特别是2004年当时的价格为0.19美分/升。

　　农民协会说，确定的用于生产浓缩汁的葡萄比例太高，因此葡萄市场供过于求。为抵消该影响，今年将为中小农民创建信托基金，采购10万吨葡萄，最低价为110美元/吨。年利率6.9%, 为期180天。