古井贡酒产地在哪?

很多名酒我们多少都知道，比如洋河、西凤酒、泸州老窖、古井贡酒，但是问起某些酒的全称以及产地什么的，我们都傻眼了，有木有类似经历呢？今天，小编为大家介绍古井贡酒的产地--得天厚的亳州。

亳州市谯城区古井镇地理位置优越，资源丰富。地处黄淮大平原的沃土之中，该镇水源充分，主要河流小洪河自西北河南省流入境内，横穿镇中，东南流入涡河，大小鸿雁沟流经镇境东北入小洪河；亳州市气候温和湿润，雨量充沛，生态环境良好。亳州市盛产小麦、玉米、高梁、大豆、薯类，地下水丰富，水质优良，清彻透明，适于发展酿酒业。

"涡水鳜鱼黄水鲤，减酒胡芹宴佳宾"。以产地减店命名的"减酒"，其色、香、味俱佳，曾有"开坛十里香"的美誉。"减酒的代表首推怀氏的"公兴糟坊"造的酒。怀氏系三国时吴尚书怀叙的后代，"公兴糟坊"世称"历经九代"，1952年停业。

1959年国家在原减店酒厂（也就是公兴糟坊旧址）基础上投资兴建亳县古井酒厂，古井酒厂建厂后，利用原来的2条老窖池，在减酒传统的"老五甑"操作法的基础上，并吸收现代的酿酒技术，酿出浓香型特风格的"古井贡酒"。厚重的历史证明这样一个事实：九酝春酒是古井贡酒的源头，减酒为古井贡酒的前身。

传统的酿酒工艺加上悠久的历史和文化内涵必然造就出古井贡酒非凡的品质， 1963年古井贡酒以"色清如水晶，香纯如幽兰，入口甘美醇和，回味经久不息"的特风格夺得第二届全国白酒评比会金奖，获得"国家名酒"称号， 1979年、1984年和1989年连续三届蝉联金奖， 1988年获第十三届巴黎国际食品博览会金奖，被誉为"酒中牡丹"，并多次获得国家质量管理奖。