西凤酒：打造凤香型高端精品白酒

白酒的香型有很多种，比如说酱香型、浓香型、米香型等。而凤香型白酒以其醇香典雅，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长的特点，受到一定消费群体的喜爱，成为白酒消费市场上一个相对成熟的消费品类。

西凤酒，中国凤香型白酒的鼻祖，其凤香型白酒更是以其树一帜的风味，蜚声市场，被世人誉为"酒中凤凰"。多年来，西凤酒始终高举凤香型白酒的旗帜，坚持创新的发展模式，紧跟时代发展步伐，近年来围绕着打造凤香型高端精品白酒的动作更是不断。

2011年10月，凤香经典高调上市，作为西凤酒最新推出的高端战略品牌和核心产品，凤香经典的香型、口感和风格受到了中国白酒界众多专业人士高度评价：清亮透明、醇香秀雅，既继承和发展了凤香型白酒的风格特征，又具有特的酒品个性，具有明显的差异化特征，以全新的口感为消费者带来了美好的享受，具有巨大的发展潜力。

凤香经典拉开了西凤酒"新形象，新里程，新跨越"的大幕，它既肩负着老名酒复兴的使命，又担当着西凤全国化进程的"尖刀"。在百亿西凤的呼声下，该产品不辱使命，通过一年时间的市场运作，便取得了3个多亿的市场业绩，堪称老名酒复兴的典范之作，中国凤香型白酒代表，更是中国白酒行业一支强劲的新势力。

凤香经典凤舞中华

2011年，西凤确立了以凤香经典系列为核心产品的发展战略，告别了"百凤争鸣"时期，确立了"百鸟朝凤"时代；2012年，西凤酒集中优势资源，坚持重点打造凤香经典系列，突出核心产品的核心战略地位，凤香经典成为了西凤企业的"金凤凰"。

中华文明五千年，西凤酒香三千载。西凤酒集团历经三千年无断代传承，将有的凤香酿艺与现代创新工艺融合，汲取众家之长，使凤香经典西凤酒在世袭正统凤香的基础上，缔造了"复合凤香型"的口感。

凤香型美酒之所以风格特，其中有一个重要的秘密：酒海封藏。俗话说：酒是陈的香。陕西凤翔，陈酒有个特别的方法---酒海封藏。这种陈酒方法，在陕西凤翔已有800多年的历史，西凤酒一直沿用此古法，所有原酒都要在酒海中封藏三年以上，才能用于下一阶段的调制使用。西凤酒正在使用的酒海，有些已经有几百年的历史，是名副其实的"活文物"。

据了解，西凤酒·凤香经典共有10年、20年、30年、50、80年等8款系列产品，紧随时代潮流，升入探究消费者口感需求，在坚持传统精湛的风香型酿酒工艺的基础上，利用储存多年的陈年调味酒，精心，反复精细检测，并由专业的品评队伍对酒品设计方案进行筛选、检评，创造性地设计出最佳配比，大胆创新而形成的具有自身的特工艺和特风格的白酒，堪称中国凤香型白酒代表。

千日陈酿，使酒中的各种物质达到平衡，醇化老熟，形成了"醇香典雅、绵柔醇厚、诸味协调、尾净悠长"的特复合凤香型口感，它征着西凤酒厚实的文化精髓将与人们高端生活品位融合的开始，也是大家领略西凤酒真正的国脉凤香高贵品质的良好契机。

凤香经典10年价格定位500多元；凤香经典20年价格定位是700多元；凤香经典30年价格定位是1388元；凤香经典50年价格定位1万多元；80年凤香经典的价格定位是8万多元。自2011年10月上市以来，凤香经典的特口感让其从众多产品中脱颖而出，在一年多的时间就已经取得了3亿多元的销售额，同时，凤香经典开始启动全国市场，如今已成功布局上海、广东、湖南、湖北、江苏、浙江、新疆、内蒙古等多个省、自治区，足以印证其巨大的市场潜力。

这批新产品的开发上市，一是高举了凤型酒这面特的旗帜，强化了凤香经典这个概念，强化了产品的超级价值和溢价能力；二是创新了包装，重新塑造了产品力。根据不同的定位及产品名称，采用不同的材质，不同的颜色设计制作酒瓶和礼盒包装，使新包装冲击力强，价值感高，真正做到了产品自己会说话。简约华贵的外在包装，以抽象的凤凰翅翼攀附瓶身，寓意"凤舞中华"之神韵，色泽通透，包装设计尽显名酒大家气质，内外兼修，在品味与品鉴之间，彰显至高至尚的人生境界；三是准确的市场定位。凤香经典作为涵盖500元至2000元价位的主导产品，完善了价格体系，产品线相当丰富，能满足不同消费者的需求，使产品的推广更加行之有效。同时形成了与地方名酒、高端主流名酒的价格防火墙，使凤香经典的价格凸显优势；四是增加了时尚元素和时代文化内涵，赋予了西凤酒新的品牌价值观，彰显了西凤公司高端系列产品的尊贵品位和卓越品质。产品命名上，也加强了其作为凤香型代表的差异化属性。

推出凤香经典势在必行

凤香经典推出的原因，不仅取决于整个行业发展的现实和趋势背景，更取决于新任管理团队对西凤现有运营模式和主销产品的高度审视。