白酒行业今明两年或将延续业绩分化
发表于：2024-11-21 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日，预计今年白酒产量或下降至1000万吨以下，甚至更少，与此同时，白酒销量也会出现下降，但下降幅度会远远低于产量的下降幅度。"全国白酒产量从2003年400多万吨，增加到2012年的1150万吨，这一发展
预计今年白酒产量或下降至1000万吨以下，甚至更少，与此同时，白酒销量也会出现下降，但下降幅度会远远低于产量的下降幅度。
"全国白酒产量从2003年400多万吨，增加到2012年的1150万吨，这一发展速度已经戛然而止。白酒行业今明两年产量将大幅下降，但这并不是白酒行业发展的尽头，而是一场市场化调整，在这一调整过程中，一些个性化的品质优良的白酒，生存下来后，反而会赢得先机，出现逆势而上态势，迎来新一轮发展高峰。"日前，一家浸淫白酒行业10多年的酒企老总，在接受记者采访时如是说。
今年白酒销量预计下降
"预计今年白酒产量或下降至1000万吨以下，甚至更少，与此同时，白酒销量也会出现下降，但下降幅度会远远低于产量的下降幅度。"据了解，2012年整个白酒业的销售额增速，已呈现出放缓迹象，预计2013年全年增速在20%左右。
2012年的中秋、国庆旺季，一二线白酒品牌集体表现不佳，其中部分地区的高端酒销量同比下滑近40%。"不过，受影响比较大的主要体现在渠道和终端层面，出厂价并没有同步下降，白酒生产企业面临的主要问题是库存增加，需要一个释放过程。"无远虑、有近忧"已成为业界对于白酒行业未来前景的重要判断。
说起白酒市场进入调整的原因，上述酒企老总告诉记者，这次调整是对白酒市场盲目发展、疯狂扩张的一次"矫枉过正"。据介绍，白酒企业不但"窑坑"需要消耗大量土地，而且每3-5斤粮食做一斤白酒，也意味着白酒行业也是耗粮大户。
据了解，随着房地产行业等兴起，中国的耕地面积只会减少，粮食产量自然也会随之减少。粮食产量减少和白酒行业产量巨量增加的矛盾，加上工业化、标准化生产导致的白酒品质由个性趋于共性，在江苏喝四川的酒，或在四川喝贵州的酒，已经喝不出两样，以及对终端"暴利"的修正，才是白酒市场调整的本质原因。
而所谓酒鬼酒的"塑化剂"事件，以及控制"三公消费"等，只不过是引发目前白酒市场调整的导火线。"五粮液由5种杂粮酿成，喝洋河'一条线'，四特酒哪四特?汾酒是清香型酒，现在喝酒的人，还能喝出这些味道和特点吗?"
白酒市场将回归个性
基于此，今明两年白酒市场将回归个性。业内人士认为，一些区域的名优品牌，如江苏的洋河、山西的汾酒、安徽的古井贡酒、四川的沱牌舍得，包括近期在上海，北京、广州等市场名气渐增的黔台酒，如真能"开坛如面祖辈，酿酒莫负神灵"珍惜自己的品牌，打出自己的特色，并建立适应市场需求的价格体系，就会在调整中强势突围，逐渐在白酒市场上拥有一定的市场竞争力。
据悉，黔台酒第7代传人余沧鳌今年3月又潜心勾调出又一款新酒黔台酒5年陈，并进入上海市场。在上海南京东路食品一店，可见黔台酒10年陈、30年陈、50年陈、70年陈和珍藏酒身影，茅台镇黔台酒厂有限公司，目前已经成为茅台镇出品年份酒系列最多的企业。
据业内专家分析，2013年，白酒上市公司销售额仍能保持20%-30%增长。高档酒品牌主要依靠提价，稳步放量。中高档酒靠获取行业快速成长，中档酒品牌稳定增长，经济型白酒市场向名优白酒企业集中。终端零售价在300-800元这个价格段，可能会有强势品牌的崛起，预计该价位段销售额仍能保持40%-50%左右增长。
今年，白酒市场的激烈竞争将更趋白热化。
预计2013年行业收入增20%，但行业增长主角为名酒，内部份额通过团购向二线和区域名酒倾斜。80元以上价位收入占比达62%，预计到2016年达到78%。300元以上价位收入占比预计有2012年的35%提高到2016年的52%。上市公司预计净利润增35%。团购模式即厂家通过团购商和核心终端直接开发渗透客户，在价格、品质和配送等方面都具有核心优势，从而直接覆盖消费群，夺取更大的市场份额。
二线白酒核心受益团购消费模式转型，特别是酒鬼酒、洋河股份、山西汾酒等，一线白酒品牌正在实现团购转型，稳健增长，传统渠道份额持续下降。未来几年，预计白酒行业将延续业绩分化趋势，可能出现名优白酒企业相互抢份额的局面。
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