美国葡萄酒市场将经历一场“革命”

据伦敦国际葡萄酒展(London International Wine Fair，LIWF)发布的新报告显示，在未来的20年中，美国的葡萄酒市场将经历一场口味与风格的大变革。这将要求美国葡萄酒市场更加多元化，品质更佳上乘。

报告中说，处于45岁到64岁这个年龄段的消费者是美国的葡萄酒主力消费军，而与现在正处于这个年龄段的葡萄酒消费者相比，20年后，当今天的年轻人也成长为主力消费军时，他们将要求葡萄酒市场更加多元化，包括原料的多样性、产国的多样性、以及葡萄酒风格的多样性。

该报告的作者们认为现今在美国葡萄酒市场上处于主流地位的葡萄酒并不适合未来的发展趋势。并称美国的葡萄酒贸易正面临着一个巨大的挑战：一方面要打破传统，为新一代提供更加具有多样性的葡萄酒;另一方面又要盈利的前提下，保住葡萄酒一贯的卓越品质。

报告预测，未来进口葡萄酒在美国葡萄酒市场中占的比重会越来越大，而美国本土的酿酒厂将生产更多种类、更多风格的红白葡萄酒。同时随着甜型桃红葡萄酒逐渐失去了立足之地，酿酒厂还应该拓展桃红葡萄酒的种类及风格，使该国的桃红葡萄酒系列包含更多的干型口味。

Wine Intelligence的运作主管兼该报告的作者Richard Halstead说："处于21岁到45岁之间的美国葡萄酒消费者与45岁以上的葡萄酒消费者相比，对葡萄酒的态度以及和葡萄酒的行为习惯都会有很大的不同。而这些消费者的品味又会在未来对美国的葡萄酒行业产生怎样的影响实在令人期待。我们相信那些愿意顺应潮流作出改变的零销商、分销商以及葡萄酒公司将会在2030年立于不败之地。"

伦敦国际葡萄酒展的展会经理James Murray说："在未来的20年中，美国的葡萄酒市场将成为为葡萄酒世界带来发展机会的国家之一--不管你是葡萄酒生产商、分销商还是零销商。我想对这个问题的讨论将成为LIWF的参展方及游客津津乐道的话题。"