何以解忧 唯有酒祖杜康

当谈到白酒文化这个话题的时候，中国文化管理协会文化产业发展专项基金管理会副理事长刘鸿雁表示，何以解忧，古代有杜康，相当于今天的伟哥，白酒是万药之源，不喝点小酒怎么行，指的就是这个。

中国文化管理协会文化产业发展专项基金管理会副理事长刘鸿雁表示，中国古代之所以发明的酒，是因为酒恰恰是解忧愁的，李白诗仙说过，万古的愁可以通过酒来消解。我们的标题是穿越文明，万年的冰川千年的水来酿这么一杯酒，这就是穿越，穿越了万年的历史。我们还要讲对话，彼此对话，和西方文明对话，用我们的酒，用我们的文化。西方管酒叫什么，大家反思一下，叫做WINE，汉语的谐音是我爱你，我爱饮酒。

刘鸿雁还说，我们再来解读一下，酒当中的文化有什么？回到曹操的八个字，何以解忧，曹操有忧，其实何止是曹操有忧，人生不如意者十之八九，人是哭着来到这个世界上的，来到这个世界上不得意的，有不满、忧愁、忧闷、忧郁占到八九成，真正快乐的时候一两成而已，这么多苦恼的时间靠什么去打发，就靠杜康，靠酒来打发。

曹操的忧都有哪些忧，是不是百姓之忧，百姓的生活形态，曹操有政治追求，是一个军事家，行军打仗，非常疲劳，叫鞍马劳顿怎么来接触鞍马劳顿之忧呢，喝点杜康，提提神，它可以化解鞍马劳顿之忧，旅行之苦。曹操还是一个诗人，吟诗需要灵感，曹操之忧是在于没有灵感之后喝点杜康诗兴大发，何以解忧，唯有杜康，可以怡神提智慧。曹操也一条汉子，肯定有爱美之心，好色，到了中年之后能力可能不太强，何以解忧，古代有杜康，相当于今天的伟哥，白酒是万药之源，不喝点小酒怎么行，指的就是这个。