山西省将对葡萄酒企业严格准入

近几年，酒庄越来越多，对于日渐增多的葡萄酒酒庄，山西省将在生产能力等方面实施严格准入。

山西省经信委介绍说，将对葡萄酒生产加工行业准入情况进行监督检查。对于新建的葡萄酒企业，山西省将严格准入，新建和改扩建葡萄酒生产企业（项目）要在省级投资或工业管理部门备案，投产前，要经省级工业、安全监管等部门检查，不符合条件的不得投入试生产。

据介绍，酒庄酒生产是指具有与其生产相匹配的可控稳定的酿酒葡萄种植园，且具备生产优质葡萄酒的酿造、灌装、陈酿等全过程生产设备与质量控制条件的葡萄酒生产形式。

根据葡萄酒准入条件，在生产规模方面，新建酒庄酒生产企业（项目）年生产能力应不低于75千升；在原料保障方面，酒庄酒生产企业自有的酿酒葡萄原料保障能力应不低于其生产能力的70%。