理性消费:“价格战”后的“品质为王”
长兴的消费者对葡萄酒的认知也在不断扩大。一方面,国产葡萄酒企业结合着本土实际需求,另一方面,进口葡萄酒企业对本土市场逐渐深入渗透。为适应新的消费趋势以及获得市场需求之变,各大葡萄酒厂商纷纷推出了符合当前需求的葡萄酒产品。
许海萍说,酒庄的经营不是一个短期行为,一定要做消费者能买得起的高品质葡萄酒,这需要经营者有足够的耐心,必须把质量放在位。"如果法国葡萄园在某一时期生产出来的葡萄质量不高,宁可停止生产,也不会把那批葡萄酒引进国内。"
在国产葡萄酒和进口葡萄酒的战争中,季新池称,国产的高品质葡萄酒市场不容小觑,而好的进口葡萄酒也不能被忽略,但他坚决反对国内那些生产假酒、劣质酒的厂商,并希望惩处那些将国外的低档劣酒引进国内的酒商。"蒙骗坑害消费者的行为太可耻,我是酒商,可我同样也是消费者,我也不希望去商场买其他东西的时候被价格虚高但是质量低下的物品所欺骗,这和消费者来我们这里买酒是同一个道理。"
关于在如何引导消费者选择辨认好的葡萄酒时,林华认为,如果消费者要购买进口葡萄酒,必须要选择中国大进口商引进的葡萄酒,比如上海建发、广东福隆之类的进口商;在进口葡萄酒选择上,按照国家卫生部和国家商标法的规定,进口葡萄酒酒瓶上的标签分为正标和背标两部分。正标贴在瓶体前部,是原产国酒厂的外文标签,背标贴在瓶体正标的相对方,是进口商或者是原产国酒厂按进口商及规定附上的中文酒标签。背标上必须包括葡萄酒名称、收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、运营商名称等内容。
另外,在国产葡萄酒的选择上,林华说,消费者选择国内主流品牌,如张裕、长城、威龙、王朝等品牌。国产葡萄酒酒瓶上的标签应当齐全,包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等,并且尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒,这样的葡萄酒质量更有保障。
在长兴大统华超市里,一瓶750ml的法国原产圣露斯波尔多干红售价在218元,同样750ml容量山东烟台生产的张裕卡斯特酒庄特选级蛇龙珠干红葡萄酒售价为528元。选哪瓶,便要看消费者自己的消费习惯以及个人喜好了。