法国酒文化的影响力

提起酒来，列国天然都有可以叫响的器械，中国的茅台酒， 俄罗斯的伏特加，英国的威士忌……但是，当今国际市场上名声最响、销路最畅的酒，生怕还要数法国货，喷鼻槟酒、波尔多红葡萄酒都是家喻户晓的。这些响当当的 法国名酒，并非像中国景德镇瓷器那样土生土长，长盛不衰。就拿波尔多地域产的红葡萄酒来说，它在国际上享有盛誉也但是几百年的事儿，并且，据说其起步还多 亏了英国商人的提拔。名声如雷贯耳的喷鼻槟酒，听说开初但是是一种极通俗的白葡萄酒，后来本地人用二次发酵法加以革新，才渐渐名扬四海。

法国酒文明非常兴旺。从葡萄的栽种、酒的出产及贮藏、品酒、喝酒到酒器和配餐等等，学问之汜博，不得不令报酬之感慨。孔夫子说的"食不厌精"，在法国酒文明 中获得充沛表现。有时甚至"精"到近乎奥秘的水平。比方，品酒时，从杯底的少许葡萄酒中，人们先后嗅出干果味儿、蜂蜜味儿、熏喷鼻味儿、橡木味儿、草莓味 儿……便难免生宣布一种奥秘之感。这种汜博而奥秘的酒文明影响着人们的社会生涯，可以说无所不在。它所具有的魅力经久不衰，男男女女，老老小少，都盲目不 盲目地与酒结下了不解之缘。每年新酒上市，都要昭告全国，人们抢先品味，城乡各地洋溢着一股浓烈的酒情。

法国从南到北，自东至西， 可以说酒乡遍及全国。个中，以喷鼻槟地域、卢瓦尔河谷地域、波尔多地域、勃艮第地域等地为多。名酒产地运营得红红火火，自不待言。非名酒产地也都擅长将酒文化与酒经济巧妙地连系起来，搞得有条有理。像法国西南部与波尔多地域毗连的南比利牛斯大区就是一例。那边所产的多种品牌的葡萄酒，名声不如波尔多地域的产 品。但人们的任务有条不紊，在起劲进步产物质量的还，又起劲推进产物的知名度。

那边是法国文豪大仲马的小说《三剑客》中主人公达达尼昂的家乡。40多年前，他们成立了一个"剑客会"，现任会长即达达尼昂的后嗣、参议员孟德斯鸠。他们借此组织，在法国甚至世界各地遍结良缘，推进友爱协作，促进酒经济的发展，效果卓著。本年，他们对准潜力无量的中国市场，将文章做到了中国人头上：盛意约请中国驻法大使吴建民及几位在法国有影响的华裔企业家，赠予"剑客会" 会员的声誉。在600多法中友爱人士到会的贡乡姆市圆柱大厅内，氛围强烈热闹，真诚动人。会后，据说该会下一年的年会将移师到中国上海，足见其对中国市场的重视。

法国酒乡的企业家们在鼎力推介酒文明的还，为了开辟国际市场，也扎扎实实地作了不少详细协作项目。照样以南比利牛斯大区为 例，他们早在十几年前，就与经济位置相当的中国四川省树立了具体的经济协作关系。这里的普莱蒙葡萄酒集团与中国四川省五粮液集团曾经结为友爱协作同伴。在 他们的协助下，四川省引种法国葡萄苗，还，经销普莱蒙产的法国葡萄酒。两边的协作还不只限于酒业，南比利牛斯大区向四川省赠予的2500只法国番鸭，已经繁衍成百万鸭群，产物成功地打入了国际市场。这些多方面的成功协作，反过来又是法国酒文明的一种延长。由于这里究竟是以酒业为主的地域。

将并非本人的家传之业移植过来，天长日久地辛勤运营，构成本人的特有财产及文明，然后带来意想不到的经济效应。仔细体会法兰西民族的这一特征，或许能给人以有益的启迪。