白酒行业应该以消费者为核心进行品牌互动
在白酒行业,我们经常可以见到"体验营销"的身影,如企业品牌形象店经常举办的品鉴会,专卖店在节假日设计的各种消费者推广活动等,"白酒体验营销活动"举办得如火如荼。再加上竞争的白热化和同质化程度越来越高,更是使得众多酒企希望通过"体验营销"在竞争中脱颖而出,赢得更多的市场与消费者。
资深白酒营销专家晋育锋则提出了"消费者品牌"的观点,"以往,白酒总习惯于以自我推介的形式与消费者进行交流,谈品质则言稀缺,谈定位则言少数人专享,这固然都是很有力的理由,但问题在于它能否打动消费者。"晋育锋分析说,如果无法达到与目标消费群体的情感共鸣,那再多的正确理由,也无法使其成为"消费者品牌"。
只有在"喝"起来之后,白酒才会成为"消费者品牌",而不是沦为礼品范畴下的一个附属,也不是被当做收藏品束之高阁,"喝"起来的高端白酒要满足高端消费群体的个性化、多元化需求,而不是以"档次"、"面子"这样的理由一概搪塞。
与此同时,"在相当一部分白酒经销商的发展过程中,白酒品牌都曾发挥过非常关键的作用,借此开辟通路,凝聚资源,而今后将是经销商通过提升自身营销水平对品牌进行反哺的时候了。"河南省糖酒食品流通协会副会长兼秘书长彭希安表示,随着人们酒类消费理念和消费习惯的改变,对白酒消费体验的理解有所不同,这就需要酒类厂商对高端产品的市场增长点做出理性判断。
营销之变
借助新渠道的崛起塑造品牌价值
市场营销环境已经从渠道导向进入消费者导向时代,一线名酒纷纷谋求腰部发力。在成都糖酒会上,"私人化消费"成为行业讨论的一个新兴热词,蕴含着让酒业回归个性需求、回归生活的价值呼吁。
特别是,互联网及社交媒体时代的到来,不仅改变着中国酒业的营销传播环境及媒介方式,更为重要的是,它预示着一个互动、娱乐、体验为典型特征的社会化新时代到来。晋育锋否决了部分业界人士将电商当做一个渠道的想法,他认为电商是传统渠道的补充,或者作为商超渠道的网络版出现。
"实际上,电商是一个行业。"有着电商从业经历的赵国栋这样定义,他的看法和角度则更为新颖--"实际上,白酒行业对电商寄予厚望,希望它能带来创新,但电商带来的希望不在于创造一个渠道,而是形成新的行业微分。"
对此,宋河股份电商事业部总经理刘钢威则表达了自己的观点,80后、90后作为白酒未来的消费人群,正在成为下一个10年和20年中国酒业发展的主要驱动力。
他透露,作为宋河未来三年的战略之一,今后宋河将从产品理念、市场定位等方面关注年轻消费群体,开发出具有个性化包装、低度数、柔和口感的白酒,并通过电子商务平台进行销售,并占据这新的行业板块。
同时,白酒消费者消费白酒时是理性和感性兼具的,如何营造和渲染消费者在购买、饮用前后的体验,是我们白酒界营销的关键所在。而这些也昭示着一个新个性体验时代的来临。