地产酱酒独领风骚
酒乡人善饮,在遵义,随着千百年来酿酒产业的发展,遵义人性格多有北方人的豪爽特点,朋友之间聚饮之风较盛,人均白酒消费量比较大,尤其喜好酱香型白酒。
这种对酱香型白酒的喜好与当地的酿酒业有着莫大的关系。从古至今,遵义所在的川黔名酒带,都是中国条件优越的酿酒集中区之一。"上游是茅台,下游望泸州;船到二郎滩,又该喝习酒。"这首民谚在一定程度上说明以赤水河(又名美酒河)为依托的遵义白酒产业发达程度。相关统计数据显示,仅在茅台镇沿赤水河一线60公里范围内,就分布着大大小小600多个酒厂,这就是人们常说的15平方公里的中国酱酒核心区域。
值得一提的是,在多年的发展中,遵义一座城市出现了传统白酒五大香型中的酱香、董香、浓香三大香型,其中酱香大,形成了以茅台、董酒、习酒、湄窖、鸭溪窖、珍酒、国台、酒中酒等为代表的白酒品牌集群。
在这几大香型中,由于酱香型白酒易挥发物质少,对人体刺激小,酸度高,富含有益于健康的有效成分等特点,更是锁住了遵义人对酱香酒的钟情。
这种钟情所带动的酒类消费格局就是外埠酒很难同地产酱酒相竞争。记者注意到,整个遵义市区销售的白酒几乎都是地产品牌,甚至连贵州其他区市的产品都非常少。除董酒、湄窖、鸭溪窖外,地产品牌几乎是酱香酒的天下。遵义酒类管理部门一位负责人在接受记者采访时表示:"遵义人习惯于喝酱香酒,北方人习惯的浓香型白酒在遵义人看来难以入口,过于刺激。"
这种饮酒的指向性也使得外埠酒很难赢得当地人的认可。记者在调查中了解到,目前在遵义地区,茅台酒是高端白酒的标杆,占据了高端白酒大部分的市场份额,习酒的中高档产品在腰部市场也占有相当大的优势。
曾担任习酒公司副总经理,现任贵州中尔实业有限公司、贵州湄窖酒业有限公司董事长的陈长文在接受记者采访时表示,前些年郎酒在遵义的销量不错,但在近几年,由于习酒在贵州省内的强势运作,很多人开始改喝习酒。特别是自习酒并入茅台集团以后,强大的品牌背书更促使消费者由外埠酒选择习酒。"以茅台、董酒、湄窖等为代表的地产品牌对外埠酒品牌形成了天然的屏障,不少产品曾在遵义市场大力度投放广告,进行活动促销,但大多效果不好。"
据了解,从遵义白酒市场的份额来看,300元以上、30元以下这两端产品的市场份额较小,30元~300元为主力市场,占据了遵义市区绝大部分市场容量,尤以百元左右价位的产品畅销。同时,腰部市场的竞争也较为激烈,这也是地产品牌竞相争夺的价格带。近几年,除郎酒外,金沙回沙酒算是遵义市场的一匹黑马。一方面,金沙回沙酒所在的金沙县与遵义紧邻,是金沙回沙酒除核心市场毕节和省会贵阳外的重点市场,市场投入力度大;另一方面,金沙回沙酒主打酱香,迎合了遵义消费者的口感喜好。