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五大部分构成中国葡萄酒课程整体

发表于:2024-11-25 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,全球首部中国葡萄酒课程信息于5月26日在香港Vinexpo期间发布。首部中国葡萄酒课程由酒媒网策划发起,发布现场,国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家,全球首部中国葡萄酒课程-

  全球首部中国葡萄酒课程信息于5月26日在香港Vinexpo期间发布。首部中国葡萄酒课程由酒媒网策划发起,发布现场,国际评酒会裁判、葡萄酒作家、葡萄酒厂设计师、葡萄酒古董收藏家,全球首部中国葡萄酒课程-DSW中国葡萄酒课程编写者、专家讲师,中国著名葡萄酒专家郭松泉用视频解说的方式,家披露了课程细节。

  据郭松泉介绍,中国葡萄酒课程主要有五大部分内容:

  一是中国葡萄酒近代的发展史。中国葡萄酒从民国开始,可以分成四个阶段,每一个历史时期都有它的重大历史标记,我们会用这些标记存在的葡萄酒厂做范例,来讲这一段中国近代的葡萄酒行业发展史。

  二是在重要的历史时期,涌现出来的不同葡萄酒企业所具备的特点。通过实例分析这些葡萄酒企业,会逐步分析出中国各个葡萄酒产区具备的特性。

  三是中国的葡萄品种。首先是国际名种,如赤霞珠、蛇龙珠、霞多丽、长相思等;更重要的是,还有中国特有的葡萄资源,这里面包括四个品种,个是中国特色的以东北吉林柳河为代表的山葡萄;第二个是广西的毛葡萄;第三个是湖南怀化的刺葡萄;此外,还会解析宁夏生产的惟一用枸杞酿造的葡萄酒。

  四是中国葡萄酒的市场。中国的葡萄酒是根据中国消费者的口感和喜好而形成的,不是人们一说中国有多少人就有多大的市场。

  五是中国葡萄酒今后的发展趋势。这一方面十分重要,因为现在葡萄酒产业发展到一定阶段会出现瓶颈,在中国葡萄酒课程中会专门给出一些指导性意见。

  郭松泉还表示,"以上五大部分构成了中国葡萄酒课程的整体,这将完全区别于目前其他国家葡萄酒产品、产区推介类的课程,具有我们自己的特色"。他还希望众多葡萄酒消费者们在听多了各种进口葡萄酒课程后,对中国葡萄酒课程的渴望能得到满足。今后十年,他将把中国葡萄酒课程一直讲下去。

  本次课程由酒媒网策划发起,酒媒网总经理王江松表示,课程直面不同国家、地区有意于探索中国葡萄酒的爱酒人士,系统介绍中国葡萄酒产区、酒庄、葡萄品种及发展概况,品鉴、分享各产区精品或特色葡萄酒,大众走进国产葡萄酒的世界。它的诞生弥补了当下中国市场上各国葡萄酒培训课程众多但惟缺乏中国葡萄酒课程的现状,具有开创性的历史意义。

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