水井坊酒的特色
发表于：2024-11-21 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日，水井坊酒上起元末明初，历经明清，下至当今，呈"前店后坊"布局，延续五、六百年从未间断生产，"是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例"，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中"烧酒非古法也，自元时始创之"
水井坊酒上起元末明初，历经明清，下至当今，呈"前店后坊"布局，延续五、六百年从未间断生产，"是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的实例"，有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中"烧酒非古法也，自元时始创之"的观点。
此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为"中国最古老的酒坊"、"中国浓香型白酒的一部无字史书"、"中国白酒行业的'秦始皇兵马俑'"、"中国白酒坊"。由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局授予 "1999年中国十大考古新发现"。
观其色：晶莹剔透;闻其香：窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵;品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。
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