“小酒”为王 是福还是祸?
随着中国政治体制改革的深入,白酒行业已经从当年的慌乱中逐渐稳住脚步,开始探索白酒业的新增长点。"小酒"就是众多企业摸石头过河的试探。
小酒,顾名思义,酒瓶小、容量小,相应的价位也低,10元-30元的小酒不在少数。针对80后、90后是各大酒企从高端市场转身向平民消费的重要举措。目前还是白酒市场的新兴事物。与酒水电商一样,似乎还处在探索阶段。"小酒"的探路者之一某小二更是把糖酒会当成宣传重地,免费赠送路人10万瓶小酒,希望以此提升知名度。低价对消费者的吸引力不小,小酒借助泸州的名头要发展起来似乎也容易。
然而,在小酒蓬勃发展之余,种种质疑接踵而来:低价是否意味着劣质?酒精酒是否会借小酒的羊皮大行其道?80后、90后真的能接受这种换汤不换药的白酒么?最重要的是,小酒是否在消耗企业的品牌价值?
过去十年,鲁酒只做了一件事:品牌。围绕品牌这个核心,企业从厂区扩建、产品质量、营销模式、广告投入各个方面做出一系列调整。就在鲁酒各大品牌竞相绽放、产品结构调整初见成效的时候,白酒行业一夜寒风吹尽了十年辛勤塑造的成果。高端酒的销量势不可挡地骤降。
"小酒"就是这时候各企业探索新市场的产物。的确,每个品牌都有高端、中端、低端产品,但当企业主打某款产品时,消费者自然而然会将一款产品的品质等同于品牌品质。"我很多客户进了一批货以后回来跟我反映酒质不行,喝了不舒服。再想让他们进货就不容易了。大家不光会认为这一个产品不行,而是说这个品牌质量下降啊!"做了二、三十年酒水的彭成华先生对记者说。
记者看来,即使消费下降,商务消费和平民消费也需要良好的产品质量和品牌美誉度作支撑。当前的市民消费能力与十年前不可同日而语。百元左右的产品完全可以接受,这里有巨大的潜在市场等待各企业挖掘。而这都要建立在过硬的产品质量和广泛的品牌美誉度基础上。毕竟,从茅台做成二锅头容易,要从二锅头再做回茅台就太难了。
