意大利桃红微起泡酒有初恋的感觉

相信参加过纳新红酒6月份大型品酒会的朋友们都不会忘记一款来自意大利的桃红微起泡酒，而如今这款酒终于要入驻纳新红酒汇了。受纳新红酒品酒师的邀请，我有幸参加他们组织的新酒品评会，让我对这款朝思慕想的桃红微起泡酒终于有了再一次近距离接触的机会。

品评一开始工作人员就给我们每个人发了一张白纸，有意思的是这次白纸的用途不是用来观色的，而是让你记录不同时间段这款葡萄酒带给你不同的口感享受，为了让到场的品评者们更好的了解这款葡萄酒，所以我们一下午只品一款酒。在纳新红酒品酒师的介绍下，这款波斯科桃红起泡酒是来自意大利波斯科酒庄，采用美乐（Merlot）和拉波索（Raboso）葡萄品种混合酿制，这款酒一入世便受到了很多女性朋友的追捧，还没开售就接到了很多订单。

从品评一开始我们就知道为什么这款酒如此受到女性朋友的追捧了，从颜色上来看，这款酒呈现出典型意大利樱桃红色，且香气非常的清新，带有新鲜红莓和优雅的花香味，刚入口时酸味充盈整个口腔，尤其是两鄂感觉最明显，而喝下去之后，口感清爽新鲜，酒体年轻，单宁也很柔顺，酸涩平衡得非常好，微气泡充盈口腔的那刻，给人一种初恋的感觉，如梦如幻，是一款具有少女心且充满活力的葡萄酒。

纳新红酒的品酒师告诉我们，作为旧世界葡萄酒国家的法国、西班牙、意大利虽然各有各的特点，但是喜欢喝西班牙葡萄酒的人也表示喜欢喝意大利和法国酒。意大利葡萄酒的特点是单宁柔顺，酒酸较高，搭配意大利面、意式调味饭、烤鱼和青菜等清淡菜肴。因为意大利面、披萨都喜用番茄酱，食物偏酸。