年轻消费者怎么看白酒?酒企、经销商如何“返老还童”?
白酒行业是否正在失去年轻的消费群体?目前白酒的主要消费者是上世纪70年代以前出生的男性;80后、90后接触得更多的是啤酒、洋酒、葡萄酒，他们并不热衷于白酒;随着主流消费人群的逐渐老去，白酒消费人群"老龄化"将开始显现。
面对这样的困局，酒企、经销商该如何"返老还童"，完成消费群体转变，扩大消费市场，还得看实际行动。
【观点】
是主动重视年轻消费者的培养
还是被动等待消费者变"老"后的迎合
曾经，不少企业都持有这样的观点，等消费者变"老了"之后就会主动去消费白酒。显然，持有这样想法的企业正处于白酒行业蒸蒸日上的时期，是不必去重视年轻消费者到底喝不喝白酒的。
然而，当一个繁荣的周期走过，才发现，这个行业平时最忽略的、最不重视的恰恰是下一个产业周期崛起的关键和前提。数据显示，在对白酒的消费群体调查中，除高龄化趋势外，低收入化的倾向也非常明显。
在白酒的重度消费者中，超过一半(55.0%)的人属于社会底层(消费力处于社会总体人群中最低的40%的一群人)的消费者，只有20.7%的比例属于社会中上层人群(消费力处于社会总体人群中最高的30%的人群)。而啤酒、葡萄酒和洋酒的重度消费者中，社会中上层人群占比分别达到40.1%、71.7%和83.6%。
从表象上看，现在庞大的年轻消费群体对饮酒价值的认同不如他们的父辈。以往和现在，很多父辈的人会在吃饭时喝上一杯白酒。而现在的年轻消费群体，在同样的环境下，他们更青睐选择啤酒、葡萄酒甚至是洋酒。
同样让人震惊的是，白酒消费者是在"自上而下、由内而外的封闭循环体系内产生的"，中国封闭的吏治特征使得年龄成为行政级别高低最为直观的因素，这让"我干了，您随意"的饮酒文化在体制内更为流行，封闭的权力系统让饮酒文化在"老中青"阶梯中渐次传递，这恰恰构成了白酒消费用户持续生成的机制。
从现在看来，白酒消费的阶梯式生成的边际效应正在递减，加上政策的限制和环境的改变加速了白酒"断层期的到来"。
那么，白酒企业对于年轻消费者该抱有何种态度?是积极思考与探索，还是无所作为被动应对;是流行跟风与力推短线概念产品，还是坚守传统注重文化演绎;是迎合年轻消费者的极端心态，还是主动去适应年轻消费者的真实需求。
对此，酒类企业是应该认真地思考一下了。
【声音】
或排斥或接受或了解或迷惑
年轻消费者对白酒诉求与看法各不同
其实，白酒行业短时间内不会出现消费断层问题，但是酒企不能掉以轻心，现实情况其实不容乐观。白酒在80后、90后年轻消费者心目中地位如何呢?80后、90后年轻消费者的白酒消费观到底是怎样的呢?针对这一系列问题，记者在河南地区做了采样调查。
采样调查一：主观排斥、客观接受
郑州80后代表：宋翔
父母都说白酒是国粹，可我从来没有这种感觉。但是操办各种宴会，还是会买白酒，主要是给父母与长辈喝的。节日期间，也与长辈一起饮用白酒，表达对父母的孝敬。
至于个人平时是很少喝白酒的。一是，工作节奏快，没有闲暇，因为喝白酒需要配备下酒菜，麻烦;二是，白酒酒精度数高，容易醉，工作间隙也不允许喝;三是，即使出于工作需要，也会尽量控制饮量，多数情况下，还是会选择啤酒等低度酒，怕身体受不了。
采样调查二：养成习惯、享受白酒
三门峡80后代表：张涛
家乡情结，到什么时候都不会消失。家乡的仰韶在河南已经成为一块金字招牌，无论走到什么地方，都会因家乡的仰韶而自豪，不但自己喜欢白酒，还会主动向同龄人推荐白酒，我认为应该把白酒这个传统产业做强做大。
采样调查三：缺乏了解、认同感低
南阳90后代表：薛鹏飞
对于白酒的了解，主要是通过包装、宣传等渠道，对于白酒的认知更是停留在皮毛上，主要对茅台、五粮液、剑南春等几个知名品牌有所了解，但这些白酒价格高，喝的机会少，也就谈不上什么忠诚度。
同时，对于白酒的历史文化以及如何鉴别白酒的优劣，大多是从广告宣传与价格来区分，至于香型就不用说了，喝到口里感觉都一样。
【对策】
酒企抓住关键点 力推"青春小酒"引共鸣
白酒年轻化是一个系统工程，既不能简单机械地模仿洋酒，也不是仅仅靠度数、口感或饮用方式等某一个方面的调整变化就能一蹴而就，其关键在于将白酒的品牌形象、情感定位与80后、90后的年轻消费者联系起来。
问题又来了，"青春小酒"该如何站在年轻消费者的立场去打造品牌?该如何去进行情感定位?该从何种角度去设计产品?该如何引起消费共鸣?
河南姚花春酒业小得劲运营中心总经理彭克就表示，针对年轻消费者的产品设计"要传达给消费者的是时尚、轻松的感觉，不想把针对年轻消费者的产品设计得很沉重"。
而姚花春酒业设计的"小得劲"走的路线就是"粉丝经济"的聚拢效应，是"根植文化+玩乐精神"的新模式，紧贴消费者"吃喝玩乐"的心态和感觉。显然，这种产品从设计到推广都附加了新的思路和销售价值，增加了对目标群体的黏合效应，相比于之前"换汤不换药"的众多青春小酒来说，距离年轻消费者更近了一步。
由此看来，从消费者需求到社会化营销，需要酒企从根本上改变既有的营销思维定式，对消费者进行更加精确的细分定位，根据不同群体的碎片化消费特征进行品牌再造，并根据目标消费者的兴趣爱好和生活方式来展开营销工作，最终使白酒的品牌力和营销力全部作用于消费者，来拉动整个市场销售体系的向前发展。而且，还需要与年轻消费者的精神世界产生共鸣，与其情感需求相结合，来完成白酒消费年轻化从有形到"文化"的穿越。
